日式檸檬煮魚

有檸檬蝦那有沒有檸檬魚?

當然!而且還不是你想的那種檸檬魚,是這種檸檬魚,快來看看。

夏天有時候會想吃點重口味的料理,紅燒魚雖然下飯,不過還要燒煎過魚,難免有點小小麻煩,這時拐個彎,把黃檸檬切片配上玉泰醬油,就這樣真的就這樣,把石狗公魚放進去,維持中火一面煮個五分鐘,十分鐘日式檸檬煮魚就完成啦!

然後,這個料理真的沒有技巧,成功率百分百,還不試嗎?哈哈哈。

PS:石狗公魚可以換成其他白肉魚,譬如赤宗魚、石斑魚都蠻合適的。

日式檸檬煮魚配上2017年去九州有田買的8角盤。啊~真的好想再去燒一個自己的盤子啊~

石狗公魚要煮之前,用70~80度熱水沖一下,去除魚腥味和雜質。

玉泰醬油150cc,配上一顆黃檸檬切片,先把醬汁煮滾,再放下石狗公魚。

在料理的時候,可以傾斜鍋子,讓醬汁淹沒浸漬在醬汁裡的部分,也一邊用湯匙把熱醬汁撈上淋石狗公魚,煮到全熟。

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