醬汁煎干貝

懶得煮,但也不能餓到。

大干貝退冰後,擦乾放到容器裡,淋上白醬油一大匙和味醂一大匙,放個五分鐘,讓干貝吸附滿滿醬汁,鍋子下一點油,鍋子要燒熱很熱像煎牛排那樣,接著放入干貝,一面三十秒,第二面時倒入盒子裡的醃醬,煎好一顆就是一分鐘。

然後,海苔包上大干貝,夾個小黃瓜,懶得煮,也是可以吃很好啊!

干貝太大,海苔太小,這樣包起來吃,小孩很喜歡!

要用淡醬油喔,不然白拋拋的大干貝會變得黑麻麻的。一大匙玉泰醬油,一大匙味醂。

煎干貝的鍋子一定要熱,像煎牛排那樣,燒到鍋子很熱,有冒煙那樣。

剛剛浸泡干貝的醬汁,倒入鍋子中煮。

一面煎三十秒後換面,另一面也煎三十秒,接著倒醬汁。

一樣醬汁濃稠收乾一下,就可以起鍋囉。

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