酒煮劍蝦

把平常用來灌醉自己的香檳,分一點來做酒煮劍蝦。

其實是誤以爲今天是週五,開學這一週,因為布拉魚的泳隊練習,作息整個都還在適應中,媽媽的時間分配也要跟著調整,連著幾天都很緊繃,沒想到大腦和身體很誠實,下意識裡,就直接搬出酒要來鬆一下了!(是多想醉?哈)

然後,香檳酒煮蝦,淡的酒香,一點都不會搶過蝦子的香氣,實在是比啤酒蝦好吃太多耶~!!

一盒250g自己一個人都吃光光了XD

灌醉自己前,先灌醉劍蝦XD
(開車不喝酒,喝酒不開車)

250g劍蝦配上125cc香檳,還有6g的鹽巴,兩瓣蒜頭拍碎,冷鍋放蝦倒酒,開中火。

倒了香檳劍蝦就自己美的冒泡,哈哈哈。開著中火計時五分鐘。

蓋上鍋子,今天用14公分的小鍋。

劍蝦裡面有不錯的蝦膏,吃吃吃。(這邊蝦腸沒有特別挑,若要不剝蝦殼挑蝦腸,可以參考影片:一分三十四秒處。https://www.freshmackerel.com/fishKnowledge/464

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