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紅劍蝦仁炒嫩蛋

蛋液加ＯＯＯ會變得超嫩口？

不久在網路上看到寶寶師做滑蛋蝦仁的影片，發現師傅在蛋液裡加上了太白粉，說是這樣蝦仁搭配起來度滑蛋蝦仁會特別滑～

＃地瓜芒果青蝦沙拉
昨天晚上我們開了電風扇睡覺，布拉魚和沙丁魚都一直喊好熱好熱，夏天還沒到捏！

不過，看市場上的食材也真開始夏天，已經也有青芒果了，

不要再蝦仁炒蛋，換換口味這樣做！
紅劍蝦仁本身蝦肉嫩，蝦肉小，配起蒸蛋這種嫩嫩滑溜口感超剛好～
不要急，先看完！
蛋液和蝦仁分開蒸，蝦肉比較快熟，先出

沒錯！昨天說要來的就是紅劍蝦！

想到紅劍蝦仁香嫩又不會粉粉點蝦味，就忍不住想趕快煮來吃！
剛好，前幾天在餐廳被點來點韓式煎餅上的蝦給嚇到，竟然是泡到

猩弟是不知道台南的蝦仁飯是什麼味道，不過自己煮的倒是滿滿的蝦味！

剩下最後一盒火燒蝦，想說一樣要單純享受蝦的氣味，只有簡單的老薑末和鹽巴，重點是火燒蝦仁不用炒

火燒蝦仁花枝漿變身珍珠丸子！
想吃珍珠丸子但是懶得出門，那就是自己做，不然呢？

把主意放在花枝漿身上，泡了2大匙的長糯米瀝乾，接著就是用兩支湯匙把漿

糋番薯糋tsìnn han-tsî-tsìnn你們吃過嗎？

小時候魚村裡沒有便利商店，粉媽最常弄給我們吃的點心就是糋番薯糋（炸地瓜簽），尤其像現在遇到有生的櫻

當天捕撈的新鮮櫻花蝦從烏石港進廠後，我們會洗淨數次也會剔除櫻花蝦的蝦和小魚出來，接著就是去急速冷凍把新鮮度鎖起來。

所以生櫻花蝦到手後，不要拆真空袋就泡著水解