昨天有朋友問，今年大明蝦什麼時候上架？
猩弟要說，去年的已經預購完畢，今年的話要等到11月或12月了。
現在捕撈明蝦的漁船，已經轉換海域，因為目前是劍蝦的產季，等過完農曆年，就換吃劍蝦囉！
說真的，新合發的明蝦吃過一次，真的會發現不一樣，特別的鮮和脆，單純就是因為當季，沒有別的手腳。
有就有，沒有就沒有，猩弟從來不會妥協為了銷售而降低對品質的要求，新合發這塊招牌是一點一滴的累積信用建立起，不好好扛在肩上怎麼可以！
這麼美這麼大隻的明蝦，我們年底再見。
吃魚｜魚生活
文章分類
慢工出細活
2024-04-26
今天猩弟在東京做外燴。
2024-04-24
綠石老、花鱸上架
2024-04-19
今天不說魚說蝦，來說海菜！
2024-04-15
紅甘魚手作便當
2024-04-12