有人吃過這個海青苔嗎？
最近在冷凍庫翻到一包之前跟阿婆買的海菜，我們台語都叫它「青笛仔啊」，是一種細細長長、像頭髮那麼細的綠色海菜。這種海菜在東北角、宜蘭的海邊比較常見，會有海女下海去採。猩弟小時候也曾經跟阿嬤一起到海邊拔過喔。
從小到大，這個海菜在我們家餐桌上通常會出現在下午，是漁村媽媽們會做來當作小點心。做法也很簡單，像這樣：中筋麵粉、雞蛋、二砂糖、牛奶（或清水），再把這綠綠的海菜拌進去，用湯匙一坨一坨地下鍋煎炸。
猩弟超愛這種海菜特有的那股海味，一咬下去就能感覺到濃濃的海藻鮮味，然後是麵糊帶出來的微甜，那種鹹鹹甜甜的滋味，從小吃到大，每次吃還是覺得好幸福！
然後，這一盤炸好的青笛仔啊，一端上桌，時光就彷彿倒轉回童年——住海邊的午後，就是這種味道啊～超有海味的下午茶啊！哈哈哈。
ＰＳ：去逛漁港有看到這個海菜可以買來試試看喔。（也可煮湯啦）
有人吃過這個海青苔嗎？
最近在冷凍庫翻到一包之前跟阿婆買的海菜，我們台語都叫它「青笛仔啊」，是一種細細長長、像頭髮那麼細的綠色海菜。這種海菜在東北角、宜蘭的海邊比較常見，會有海女下海去採。猩弟小時候也曾經跟阿嬤一起到海邊拔過喔。
從小到大，這個海菜在我們家餐桌上通常會出現在下午，是漁村媽媽們會做來當作小點心。做法也很簡單，像這樣：中筋麵粉、雞蛋、二砂糖、牛奶（或清水），再把這綠綠的海菜拌進去，用湯匙一坨一坨地下鍋煎炸。
猩弟超愛這種海菜特有的那股海味，一咬下去就能感覺到濃濃的海藻鮮味，然後是麵糊帶出來的微甜，那種鹹鹹甜甜的滋味，從小吃到大，每次吃還是覺得好幸福！
然後，這一盤炸好的青笛仔啊，一端上桌，時光就彷彿倒轉回童年——住海邊的午後，就是這種味道啊～超有海味的下午茶啊！哈哈哈。
ＰＳ：去逛漁港有看到這個海菜可以買來試試看喔。（也可煮湯啦）
