煙仔虎魚不是鮪魚也不是鰹魚

上週去吃板前壽司,問師傅今天有什麼推薦的,師傅回答說『鰹魚』喔!

猩弟立刻補上問說,是『煙仔虎』?

師傅回答案是,對,煙仔虎喔。

(這不是猩弟比較厲害,只是想知道是不是真的鰹魚?)

哎說到這裡,猩弟再一次替煙仔虎感到難過,當被裝在罐頭裡被說是鮪魚,在壽司店裡面被說是鰹魚,可憐啊~為什麼不能把他名字說正確,哭哭耶。

煙仔虎魚不是鮪魚也不是鰹魚,正確的名字是『東方齒鰆』,是屬於鯖科,他因為游速快,愛追逐煙仔魚,像老虎一樣兇猛,所以就被俗稱為煙仔虎這樣。

說那麼多,希望以後就算在高級壽司店,猩弟希望他能以『煙仔虎』的正名出現,因為真的鰹魚(正鰹/左棍)跟煙仔虎的魚肉還是有差別,而且魚的基本售價也不一樣啊~

然後,#煙仔虎冰花高麗菜沙拉,繼續吃冰花,把煙仔虎(外表用比較多的鹽巴抹)用平底鍋煎熟,再把高麗菜切絲和冰花混在一起,淋上(蒜泥、檸檬汁、香醋、辣椒和糖)混合的醬汁,

超脆又帶鹹味的冰花和甜甜的高麗菜很配,兩者在配上帶酸的煙仔虎魚肉,根本是天才的組合,好吃到要把舌頭吞下去了!哈哈哈。



#煙仔虎是沙拉界的好朋友

#高麗菜便宜當生菜

#一盒冰花吃光光了

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