不知道飲食控制吃這樣對不對?
看人家飲控都煮雞蛋啦、豆腐啦這些,猩弟也沒有什麼特別的菜單可以分享,就是小卷退好冰,老薑絲爆香一下,小卷煎得洽恰,一些鹽巴和辣椒,自己吃一盒都不會餓(吃那麼多當然不餓),還特別帶有一種豐盛的感覺,忍不住就貼上照片了。
對了!這一盤就五分鐘左右就可以完成了,比叫吳柏毅快很多,肚子餓的時候可以很快被滿足到~
然後,現在的小卷尺寸,一口一隻停不下來,就連卷內的透明片都沒吐,涮嘴的一直吃下肚!你們說這樣會瘦嗎?哈哈哈。
PS:
生炒小卷注意的點:
1. 小卷退冰後,打開真空袋,稍微表面沖個水(不要搓不要洗)就放在可以瀝乾水分的鍋(盤)內。
2. 小卷在鍋子內,不要一直翻炒,就是讓中火左右慢慢煸香,翻面的時候鏟子或料理筷從身體部位去做翻動,這樣可以避免小卷頭跟身體分離。
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