最近肚子有點肥，應該是澱粉吃多了的結果。
決定一天要有一餐不吃澱粉，但是要吃好好，反正魚鱻類是很棒的蛋白質，而且料理起來還很輕鬆，尤其中午自己一個人懶得下廚的時候，像這樣集合蛤蜊和干貝，不用10分鐘，香噴噴熱騰騰的酒燒干貝立刻上桌。
然後，吃完3顆大干貝和蛤蜊，再喝光精華的湯汁，不吃飯這一餐也好飽好滿足，還有肚子有小一寸的安慰感啊！哈哈哈。
酒蒸大干貝，要喝湯也是有一點，而且非常鮮甜。
8克奶油，配上10g克蒜末，小火炒香蒜末。
接著放蛤蜊，記得開口朝上立著放。（照片是錯誤示範）。
最上層擺上大干貝三顆。
倒入100cc白酒，也可以用清酒取代。（如果給小朋友吃更可以用久右衛門萬用高湯取代）
轉中火，計時五分鐘。（今天是用小鍋14公分）
五分鐘到了，會冒煙，關火，悶三分鐘。
取個盤子，舀在小盤上，很有外出吃飯的感覺，而且是在日本的小店感。哈。
取個盤子，舀在小盤上，很有外出吃飯的感覺，而且是在日本的小店感。哈。
