多國混搭的菜餚

傍晚接布拉魚下課,順口問了她晚上想吃什麼,給完答案之後,媽媽真的很後悔問了她這個問題......

因為!這小妞竟然又回答要吃鯖魚(她真的是川爸的超級鐵粉,特愛阿公抓的鯖魚),猩弟說,『明明昨天晚上才吃過鯖魚,妳今天又要?』結果,她說,『為什麼不?鯖魚很健康又好吃耶!』,誒,好吧好吧!突然一時之間不曉得要用什麼理由反駁這個水瓶座的人,實在有點難搞~

重點是,還給猩弟指定要用味噌煮,配菜注文要貓菜(以前我們蹲在路邊看過貓咪吃地瓜葉,就此地瓜葉在我們家就叫貓菜。)、蒸蛋還有玉米濃湯還有還有要吃長棍不要吃白飯!天啊,這是在走哪國的混搭風啊?

然後,猩弟竟然也這麼好說話,女兒的點的菜,通通都上桌了,一整桌雖然配得怪裡怪氣,但盤子裡的食物有被吃光光,媽媽也不在乎料理上不上道了!

真的很五花八門的晚餐?沒辦法反駁水瓶座的人!

鯖魚片,不拆袋子,泡水解凍,取出後請不要沖洗喔。

切一半後,用熱水這樣淋一下,把腥味先過一遍,拿出來瀝乾,備用。

把剛剛稍微泡過熱水瀝乾的鯖魚,放在鍋中,放入薑絲、金蘭有機醬油2大匙、味淋一大匙、水200cc、鶴味增35克,就可以開火煮囉。

(醬油、味增都會因為品牌不同而有不同鹹度,請自行適度調整)

在鯖魚上方,蓋上一張烘焙紙,可以防止醬汁在煮的過程中亂噴,也可以幫助味噌入味。中火煮20分鐘。

二十分鐘後的樣子,就很夠味道囉。您也可以增加一點糖,但我們減醣中!

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