不管用烤、紅燒或清蒸等方式料理整尾魚，很多人都會困惑到底魚熟了沒？
有一個超簡單又實用的判斷方法，嘗試拔魚肛門前面的第一根魚刺。
就像我們滷雞腿一樣，如果能很順利的分離雞肉和骨頭，就表示熟了；同樣地，如果可以很輕鬆拔除那根魚刺，就是可以大快朵頤這尾魚的時候啦！
吃魚｜魚生活
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