繽紛色彩的保鮮開關

川爸少女心|繽紛色彩的保鮮開關

繼Tiffany藍之後,川爸這次加碼7彩顏色,這些開關是新合發魚獲,特別新鮮的關鍵。

油脂豐富的鯖魚對溫度非常敏感,控制保存的溫度十分重要。漁船在出海進行捕撈作業時,漁獲量是分次累積,因此,凍庫會分成非常多隔間,每個隔間內再細分隔層,為了能快速精確掌握每一角落的溫度,川爸大膽的將機房內整面的控制閥,塗上不同顏色,一目了然之下就能在最短的時間內,馬上啟動開關;準確的調整分層的強弱冷度。每批進艙的魚,就像VIP的貴客,一定安排好到仔細調整好溫度的分層內,讓每尾魚都能在凍庫內舒舒服服。

那天在控制室,老爸手足舞蹈的敘述著,在第一時間他是如何又如何呵護這些魚兒,難怪總有人說,新合發的魚吃起來就是特別鮮甜。而這些細節的目的,也只是想讓大家知道,這才是原本該有的魚鱻滋味,這麼簡單而已。

#川爸最開心大家喜歡吃他捕的魚
#細節從海上就開始

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