近幾年真的很流行發酵食，要上網找食譜做法都很容易。
可是，昨天在波文裡討論到的醃漬的鹹檨仔青，似乎沒有人做，為了一嚐青芒果用來煮魚湯的滋味，猩弟先自告奮勇，梭哈青芒果，用了自己的方式來漬漬看，希望成品會好吃。
然後，明明下午下午才剛做，剛剛回家第一件事情卻跑去蹲在罐子前，看有沒有發霉？是不是要這麼心急啊？
網路第一篇完整收錄醃鹹檨仔食譜，就全靠這一罐，大家集氣用力讓他發酵成功吧！哈哈哈。
ＰＳ：之後也會分享宜蘭人愛用來蒸魚的鹹冬瓜做法喔。
吃魚｜魚生活
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