突然來的飛魚們。
不只有蘭嶼才有飛魚季噎，其實端午節前後，南方澳也會出現一些飛魚，主要來自東澳的定置網捕獲。
飛魚大致上有兩款，一款是體型比較大的黑翅膀（黑鰭鬚唇），另一款是稍微小一點點的白翅膀（白鰭鬚唇），漁師們通常直接叫牠們黑翅仔、白翅仔。還有一種比較小隻的，翅膀展開時有圓圓黑點花紋，叫做花翅仔（斑鰭飛魚）。（附上照片給大家看）
因為飛魚體型瘦長，魚刺又比較多，所以不太受一般消費市場歡迎，這點真的有點可惜。不過，猩弟吃過飛魚生魚片，肉質很白皙透明，居然一點腥味都沒有；煎熟的話口感更是細緻到讓人驚艷。
另外你們知道嗎？在日本，最高級的高湯魚款可是指定要用飛魚噎！猩弟之後也打算自己留下來焙柴魚，不要全部都外銷出去啦～
然後，看到這邊，以後如果你們去漁港遇到飛魚的話，會不會也跟猩弟一樣，每隻都忍不住想要扳開翅膀，瞧瞧牠到底是黑翅仔、白翅仔，還是花翅仔呢？哈哈哈～
＃猩弟說魚
突然來的飛魚們。
不只有蘭嶼才有飛魚季噎，其實端午節前後，南方澳也會出現一些飛魚，主要來自東澳的定置網捕獲。
飛魚大致上有兩款，一款是體型比較大的黑翅膀（黑鰭鬚唇），另一款是稍微小一點點的白翅膀（白鰭鬚唇），漁師們通常直接叫牠們黑翅仔、白翅仔。還有一種比較小隻的，翅膀展開時有圓圓黑點花紋，叫做花翅仔（斑鰭飛魚）。（附上照片給大家看）
因為飛魚體型瘦長，魚刺又比較多，所以不太受一般消費市場歡迎，這點真的有點可惜。不過，猩弟吃過飛魚生魚片，肉質很白皙透明，居然一點腥味都沒有；煎熟的話口感更是細緻到讓人驚艷。
另外你們知道嗎？在日本，最高級的高湯魚款可是指定要用飛魚噎！猩弟之後也打算自己留下來焙柴魚，不要全部都外銷出去啦～
然後，看到這邊，以後如果你們去漁港遇到飛魚的話，會不會也跟猩弟一樣，每隻都忍不住想要扳開翅膀，瞧瞧牠到底是黑翅仔、白翅仔，還是花翅仔呢？哈哈哈～
＃猩弟說魚
