這次快閃高湯包工廠

這次久違的日本行程,目的地就是一個 #林久右衛門商店 高湯包的製造工廠,參訪作業流程和討論後續的合作模式。

你們也知道猩弟的習慣,通常新品要上架前,除了魚蝦本身的品質外,猩弟是一定會去產地走訪,除了看環境看作業更是會多跟生產者講兩句,因為只要理念相同,看待食材的精神和態度謹慎且珍惜,那麼展現出的最終作品,一定完美,這才能符合選品的條件,擺上新合發的官網。

不過三年前因為疫情,猩弟千挑萬選的萬用高湯包,上架流程是反著進行,雖然事前透過遠端的視訊會議,確認過許多細節,但實際上的接觸拜訪才能感受更多。

從一到達工廠開始,社長、取締役、社員接續不斷招呼聲,從電腦和手機對談三年沒見過面但感覺很呀沙細林桑本部長,昨天從頭帶到尾,每個細節都好丁金介紹的製造部部長,真的很可以很清楚的感受到全廠同心氣氛,好幾次猩弟都按耐不住,完全是用直播網紅的口氣,一直重複說著素巴啦西!素巴拉西!就只差沒拿一根棍子往桌上拍而已!真 的 沒 選 錯!

心中一直卡著的最後一顆小石頭,終於能安心放下,這樣的高湯包交到大家手上,猩弟真的非常滿意且問心無愧!

然後,下午一到家,立刻複製林桑本部長的泡高湯飲,在茶壺中注入熱水,放入一包萬用高湯和幾片老薑,緩解一下這趟快閃累積的疲憊感,喝完熱熱的 #薑味高湯,風邪氣味少了一大半啊~(60年老舖的祖傳的勇健保養妙招),比控雞湯快很多,立刻又再續了一壺!哈哈哈。

PS:完全沒加鹽巴的薑味高湯竟然如此鮮甜好喝!!!太推薦這樣的泡法,大家一定要試試看這招!

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