香菜小卷辣椒麵

在餐廳的時候,猩弟邊吃邊跟布拉魚說,『媽媽之後要找時間去學煮義大利麵!』,布拉魚回應『妳煮的很好吃我很喜歡,還有必要去學嗎?』有啊,還是覺得有差那麼一點,譬如肉醬好像能夠再更濃郁,又或清炒時候,想要有奶油香氣,但不要影響太多食材的原味,還是想去看看老師都怎麼煮義大利麵的。

還沒去拜師學藝之前,猩弟自己運用轉換台式炒麵的概念,抓好大方向,換上橄欖油、搭配有香氣的綠色蔬菜、奶油、檸檬,如此一來,清炒類的義大利麵系列至今都還上得了桌面。

因為劍蝦早在連假就扣打用完,拿了小卷事煎一煎,也是跟義大利麵很速配,起鍋前,再把用了三週的最後一把香菜梭哈,立刻有模有樣是盤『香菜小卷辣椒麵』啦!

然後,很快可以上桌,吃完麵,寫功課、洗澡、整理書包、睡覺,一整個調整收假的節奏,大家明天上班上課加油,又三天就週末了!哈哈哈。

PS:這一盤麵就是小卷稍微比麵多了!

購買說明