做吃的都是靠直覺

做吃的都是靠直覺。

每一次在討論猩弟食堂的熟食品,過程當中,有個很重要的環結,那就是「試吃」,不是說猩弟的嘴巴有多厲害,吃一口就能分析出加了什麼牌子的醬汁或奶油什麼的,就是吃一口之後的直覺反應,好吃和不好吃?想不想再繼續吃這樣!這個一瞬間的感覺,就是最準確的,如果在入口的瞬間,沒有這種直接的感覺,那就是口味不對,需要再做調整!

這個櫻花蝦青蔥起司司康也是這種模式之下誕生,吃了很多回合,雖然每一次經過黃威達老師的調整,都覺得味道上很不錯,但就是少了一股直接的衝動,那種一吃再吃的奇摩子。還好,同為生產者的威達師傅很懂這種瞬間,不急於產出,就是試到那種吃一口就覺得好吃,會再想吃一個的這種feeling出現為止!

然後,這個好吃到涮嘴的司康,正熱騰騰出爐中,帶上一包不會錯的!哈哈哈。

因為是鹹香口味的司康,總覺得不管是當早餐、宵夜或午茶都很速配!

其實一顆也不算太小,但吃完還有想再來一顆,那就是真的好吃!

回烤完真的是外酥內軟不膩口,市面上沒有的美味口感喔!

冷凍保存,要回烤前退冰一下,再使用氣炸鍋或烤箱烤(詳細料理辦法在包裝上都有清楚標示),非常簡易就能上手,馬上能有好吃的司康上桌。

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