最近這樣煮茄子，真的每次都被吃光光，從此沒有人再說茄子不好吃了！
做法超簡單！
先把甜蝦仁放進鍋裡，快速拌炒約30秒就先起鍋。接著不用洗鍋，利用鍋裡留下的蝦香和油脂，把茄子煎到軟嫩、微微焦香。
盤子先放上煎好的茄子，再鋪滿甜蝦仁，撒上一點海鹽。
最後鍋裡放一小塊奶油，加入九層塔炒到香氣整個跑出來，連同奶油醬汁一起淋回茄子和甜蝦仁上。
真的不誇張，甜蝦仁、九層塔和茄子這三個組合，搭起來有一種很神奇的平衡。
茄子的綿密、甜蝦仁的鮮甜，再加上奶油和九層塔的香氣，把全部味道緊緊串在一起，每一口都超幸福！
然後，現在正是茄子的季節，趁夏天盛產，一定要試試這個搭配！保證吃過一次，下次看到茄子就會想再做了！哈哈哈
最近這樣煮茄子，真的每次都被吃光光，從此沒有人再說茄子不好吃了！
做法超簡單！
先把甜蝦仁放進鍋裡，快速拌炒約30秒就先起鍋。接著不用洗鍋，利用鍋裡留下的蝦香和油脂，把茄子煎到軟嫩、微微焦香。
盤子先放上煎好的茄子，再鋪滿甜蝦仁，撒上一點海鹽。
最後鍋裡放一小塊奶油，加入九層塔炒到香氣整個跑出來，連同奶油醬汁一起淋回茄子和甜蝦仁上。
真的不誇張，甜蝦仁、九層塔和茄子這三個組合，搭起來有一種很神奇的平衡。
茄子的綿密、甜蝦仁的鮮甜，再加上奶油和九層塔的香氣，把全部味道緊緊串在一起，每一口都超幸福！
然後，現在正是茄子的季節，趁夏天盛產，一定要試試這個搭配！保證吃過一次，下次看到茄子就會想再做了！哈哈哈
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