天啊!蝦母怎麼這麼萬能又好吃?!
果真如同粉絲朋友回報——老是少一味的味噌湯,只要丟個幾隻帶殼蝦母下去,瞬間就重現高級日料店的味噌湯味道!太神奇!
為了測試到底有多鮮甜,猩弟用最簡單的做法:
清水煮滾 → 放入蝦母 → 把味噌融化 → 關火。
舀到碗裡後再放一些海帶芽……結果一口下去,真的歐依係歐伊系!
然後,這款蝦的味道太魔幻——先是鮮味,接著甘味在喉嚨慢慢綻放,完全勾勒出大海的層次。而且越煮蝦母,就會越愛上牠,怎麼辦啦~哈哈哈!
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蝦母味噌湯簡單三步驟:
1:水煮滾後放入帶殼蝦母(3~5隻/一碗湯的份量)。
2:將味噌用湯勺在湯裡慢慢化開,跟湯汁混合。
3:關火後加入海帶芽或蔥花,立即上桌享用!
