比起章魚燒，猩弟更喜歡這種吸滿高湯的明石燒呦！
什麼是明石燒？這是日本兵庫縣明石市的特色料理，跟章魚燒最大不同的地方，就是使用大量的蛋液，作成的雞蛋章魚燒，浸漬在高湯裡，讓整顆雞蛋章魚燒吸附滿滿的湯汁再吃掉！
比起章魚燒，這種口味比較清爽又可以喝湯的明石燒，猩弟可以吃比較多顆，而且因為材料就雞蛋撼低筋麵粉，想做時，隨時就可以燒出一盤，泡在久右衛門的高湯裡，這種天氣，一個人吃掉鐵盤上的18顆都可以啊～
然後，這樣一包章魚其實很快就消滅了，很後悔沒有多跟同事拿幾包存著自己吃啦！哈哈哈。
（ＰＳ：章魚目前缺貨，請按下到貨通知，明天同事上班會確認訂單，若有章魚釋出就會陸續發送訂購連結。）
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章魚明石燒（約45顆份量）
食材：
新合發生鮮章魚一包250g（請事先川燙10分鐘，切成小塊備用）
（麵糊所需）
雞蛋2顆
低筋麵粉80g
清水400cc
水瓶家白醬油2大匙
鹽巴1/4匙
（高湯所需）
九右衛門萬用高湯250cc（熱）
鹽巴（視自己喜好添加份量）
作法：
1.燒一鍋水，水滾之後放入章魚，滾10分鐘切成小塊狀，備用。
2.把麵糊所需材料混合攪拌備用。
3.把章魚燒盤塗上少許的油，接著到入(步驟2)的蛋液。
4.放入燙熟的章魚塊。
5.蛋液大約九分熟的時候，使用竹籤把蛋挑起來，在章魚燒盤上呈現90度方向，再補充倒入蛋液，接著再把蛋整顆翻轉蓋上，這樣就會呈現球狀的章魚燒。
6.做好的雞蛋章魚燒，放入熱高湯裡，可添加一點綠蔥、香菜，連湯汁一起食用。
比起章魚燒，猩弟更喜歡這種吸滿高湯的明石燒呦！
什麼是明石燒？這是日本兵庫縣明石市的特色料理，跟章魚燒最大不同的地方，就是使用大量的蛋液，作成的雞蛋章魚燒，浸漬在高湯裡，讓整顆雞蛋章魚燒吸附滿滿的湯汁再吃掉！
比起章魚燒，這種口味比較清爽又可以喝湯的明石燒，猩弟可以吃比較多顆，而且因為材料就雞蛋撼低筋麵粉，想做時，隨時就可以燒出一盤，泡在久右衛門的高湯裡，這種天氣，一個人吃掉鐵盤上的18顆都可以啊～
然後，這樣一包章魚其實很快就消滅了，很後悔沒有多跟同事拿幾包存著自己吃啦！哈哈哈。
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章魚明石燒（約45顆份量）
食材：
新合發生鮮章魚一包250g（請事先川燙10分鐘，切成小塊備用）
（麵糊所需）
雞蛋2顆
低筋麵粉80g
清水400cc
水瓶家白醬油2大匙
鹽巴1/4匙
（高湯所需）
九右衛門萬用高湯250cc（熱）
鹽巴（視自己喜好添加份量）
作法：
1.燒一鍋水，水滾之後放入章魚，滾10分鐘切成小塊狀，備用。
2.把麵糊所需材料混合攪拌備用。
3.把章魚燒盤塗上少許的油，接著到入(步驟2)的蛋液。
4.放入燙熟的章魚塊。
5.蛋液大約九分熟的時候，使用竹籤把蛋挑起來，在章魚燒盤上呈現90度方向，再補充倒入蛋液，接著再把蛋整顆翻轉蓋上，這樣就會呈現球狀的章魚燒。
6.做好的雞蛋章魚燒，放入熱高湯裡，可添加一點綠蔥、香菜，連湯汁一起食用。
