天氣這麼冷，不來點炸物生產熱量怎麼可以？！
去外銷櫻花蝦乾廠的時候，請教專業的廠長許多問題，不外乎就是櫻花蝦捕撈到港後，一路到工廠的製造過程，再到生產後如何辨別鮮度等等，說到最後，還是最好奇日本人都怎麼吃櫻花蝦乾？廠長說，一樣啊，炸成天婦羅！
蛤？帶著好奇心，猩弟就用櫻花蝦該來重現天婦羅（配法還有炸天婦秘密武器都在照片說明裡），炸出來的結果，蝦香氣很濃，不會有那種哺哺的感覺，這樣的天婦羅真的可以。
然後，人家只做外銷的櫻花蝦乾，真的很專業，水份、顏色、菌數都控管的很好，這些有數據的檢驗報告，到時候一樣放官網給大家看得到。
ＰＳ：是說猩弟是不是太愛炸東西了？哎呦就星期五，不來點炸物沒有fu~
雖說是蝦乾，炸成天婦羅香氣足，也不至於輪埔埔耶！
櫻花蝦乾一包是30克，煮飯煮菜都可來一點，但今天要炸物，就一包梭哈。
低筋麵粉30克、白胡椒粉一小匙、清水60克。
天婦羅的麵衣就是要打的稀一點，當然也可以加雞蛋，不過一樣不能太黏稠喔。
把櫻花蝦乾放進去，隨手又加了一點香菜。
這就是炸櫻花蝦天婦羅的秘密武器，用這種洞洞湯匙，可以讓櫻花蝦成一塊，多餘的麵粉也可以在炸的時候跑出洞洞。
就這樣把裹好麵粉的蝦乾，放在湯匙上，稍微壓扁一下，直接下油鍋。
就這樣放在油鍋裡，不用動，天婦羅會自己浮起來，等到炸得差不多，在直接撈起來，超方便也很順手。
