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- 2023 Dec 21
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- 2023 Dec 20
干貝要怎麼煎才不會出水
『干貝要怎麼煎才不會出水啊？』 干貝本來就含水量很高的水產，煎了出水都是很正常的事喔！ 不過，猩弟知道你們說的那個出水是怎麼回事，就是干貝的表面還沒有赤，干貝的的四周圍就開始冒
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- 2023 Dec 19
久右衛門洋蔥風味高湯
咳嗽真的很難好，蒸的洋蔥水，小孩又不愛喝，還好媽媽腦筋動得快，直接用 ＃久右衛門高湯包 和洋蔥一起煮滾，時間也不會久，一點點鹽巴調味，就可以變成好喝的洋蔥風味湯了。 『很多病毒真
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- 2023 Dec 18
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- 2023 Dec 17
大干貝和久右衛門萬用高湯包要來囉
被追著問的 ＃大干貝 和 ＃久右衛門萬用高湯包 就要來了！ 一個到港日期是12/25，一個是12/26，年關近貨物多，加上猩弟比較保守多抓了一個星期的抽檢時間，目前是預計應該是一
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- 2023 Dec 15
『旬』秋刀魚沙拉（佐巴薩米哥醋和橄欖油）
『旬』這個字就是對時，猩弟很喜歡去日本的其中一個原因，是因為他們的料理很有季節性，當時、當地產就是最美味的時刻。 記得有一年秋天，猩弟帶著布拉魚去東京隨意玩了三天，有小孩子的旅行
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- 2023 Dec 14
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- 2023 Dec 13
流感季節要顧好身體喔
想當初布拉只是打個預防針，猩弟就會跟著揪心，更不用說是住院，當場就會在醫生面前掉目淚，經過快10年的歷練，如今也都見怪不怪了。 這兩週，二寶包沙丁魚弟弟很可憐，兩個魔鬼級的病毒，
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- 2023 Dec 12
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- 2023 Nov 19
台灣馬加魚(土魠)小知識
以前猩弟還很淺（魚知識很弱）的時候，有次在日本吃到鰆（sawara）魚的炙燒生魚片，一度跟廚師確認名字後，就以為鰆就是指我們台灣的馬加（土魠）魚，一直到好幾年前開始準備魚檢定後，才
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