最新消息 - 新合發鯖魚

吃魚｜魚生活
2022 Jan 26

干貝炒飯

布拉魚：『吼～馬麻！妳不知道我已經吃膩干貝了嗎？』猩弟：『家裡就很多干貝啊！』這母女倆的對話，是否聽起來讓人覺得有點討厭？（干貝很多是膩？笑）不知道為什麼小孩放寒假，

煮魚｜魚料理
2022 Jan 25

娃娃菜炒干貝

如果不是農夫阿伯說『這個炒干貝會很好吃！』，猩弟根本不會注意到娃娃菜啊！看了大多的做法都是清炒再加點醬油煨一下，說是就能去除苦味，但綠顏色的娃娃菜片混上咖啡色的醬色，有點可惜，

吃魚｜魚生活
2022 Jan 24

新合發新櫃點

今天提前帶大家逛 #無印良品旗艦店（大直美麗華）！為啥咪咧？因為『新合發』的魚蝦們，就擺在＃無印良品的良品市集的櫃上，一腳踏進店裡，猩弟像是自帶導航一樣，不用轉得團團轉

吃魚｜魚生活
2022 Jan 23

日常漁家系的便當

還是在家吃比較安心！布拉魚的主菜是香煎紅甘魚一夜乾，猩弟的主菜是香蒜檸檬煎明蝦。很多時候猩弟家吃晚餐是裝便當盒，在孩子都回家之前裝進飯盒，接小孩到家後，大家洗個手就可以一起

煮魚｜魚料理
2022 Jan 21

鹹酥干貝

就算明天補班，還是要來吃吃喝喝，今晚要來點比鹹酥還好吃的＃鹹酥干貝。不知道為什麼，有個聲音一直告訴猩弟，干貝弄成鹹酥雞口味也一定很合味，就順著貪吃的第六感，臨時起意炸了一盤

吃魚｜魚生活
2022 Jan 21

農曆春節假期最後出貨日

網美照怎麼拍？這樣是否可以？然後，猩弟晚上要來分享好好吃的鹹酥雞口味的炸干貝啦！ #其實是要提醒大家年前出貨日止到1/21。 #中午過後到訂單統一在農曆年後才會寄出。

煮魚｜魚料理
2022 Jan 20

油漬干貝一口飯糰

當媽媽的做料理時，就自然也會連小孩的口味都考慮進去了！昨天的＃油漬大干貝當然不止是媽媽的下酒菜，只要不嚐到辣椒，也是小朋友能吃的口味，咬勁也不會韌到吃不下去。像是這樣用

煮魚｜魚料理
2022 Jan 19

油漬干貝

有時候退了冰，卻忘記煮！猩弟冰箱裡面躺著四顆解凍的干貝，這下得想個辦法變通！記得有跟大家說過，魚介類若是已經退冰，千萬不要再丟回冷凍庫，因為家用的慢速冷凍不比急速冷凍，能夠

煮魚｜魚料理
2022 Jan 18

檸檬蒜香奶油煎大明蝦

來囉！吃＃大明蝦了！其實每一次拍影片都會覺得沒有什麼好拍的，因為魚蝦料理真的都很快速也很簡單，說是食材本身新鮮，真的隨便煮一煮都會很好吃！不過，為了清楚讓大家知道，一盒

煮魚｜魚料理
2022 Jan 17

起司腰果烏魚子

好一個台西合併！烏魚子尬起司啦！上週看到 Winnie老師的玩味煮義把烏魚子捲在起司內，看了實在是口水直流，下午從宜蘭回台北路上，直接奔去超市買了一塊切達起司，說什麼今天都不

煮魚｜魚料理
2022 Jan 16

煎大魚小技巧

從小看粉媽煎魚，不管魚有多大尾，都一咖中華炒鍋戰到底，要延續老媽傳承節儉的美德，猩弟用32公分的不沾平底深鍋，來挑戰一尾一公斤的紅甘魚。有偷偷觀察過阿母煎魚的眉角，除了前端要把

煮魚｜魚料理
2022 Jan 14

清蒸紅甘魚

好像很多人有點擔心紅甘魚一整尾要怎麼料理，其實不用想太多，魚仔若有青，炊一下就會很好吃了！今天猩弟手上這尾是800多公克的紅甘魚，蒸魚之前幾個小地方，來寫給大家，記得先收藏起來

煮魚｜魚料理
2022 Jan 13

熟成紅甘魚

秋刀魚你們都會殺了，更何況紅甘魚已經處理好內臟，管他多大尾，都沒問題的啦！來，只要有新魚到港，猩弟一定是扛整尾魚回家殺，因為除了新鮮也想要看看魚肚內乾不乾淨（川爸下網時間真的很

吃魚｜魚生活
2022 Jan 13

新品上架中！

猩弟很習慣跟大家說，新合發的魚解凍後不用再另外洗過，那是因為阿姨們真的都處理好好，沒有不乾淨的地方。像是這次紅甘魚，魚鱗就是屬於那種又小又密的魚種，作業區分了好幾個區域，A區要

吃魚｜魚生活
2022 Jan 12

大家都要照顧好自己喔~

天氣真的好冷，我們也來幫台東獨居的長輩們，增添一點熱量溫暖一下。營養師說長輩吃一點點辣，所以舒肥辣味鬼頭刀魚排沒問題，舒肥過嫩嫩的魚肉，很適合牙口比較不好的阿公阿嬤，稍微一點辣

煮魚｜魚料理
2022 Jan 11

紅綠雙茄鮭魚炒飯

紅綠雙茄鮭魚炒飯媽媽昨天被兩個小孩的夢話吵了一整夜，一下子布拉魚在笑，一下子換成沙丁魚在喊長頸鹿，兩個人到底是都夢見了什麼，半夜都這麼熱鬧？沒睡飽的猩弟（有小孩後好像沒一天

吃魚｜魚生活
2022 Jan 10

紅甘魚準備中

真的要起毛壞，川爸半夜就擼電話，交待紅甘魚很漂亮，這時轉尚對時，硬是幫猩弟留了一些，說是要讓大家吃吃看。川爸會說紅甘魚現在好吃不是沒有原因，冬天溫度下降，紅甘魚為了禦寒自然會生

吃魚｜魚生活
2022 Jan 10

干貝的不同

是過個週末不是過年，怎麼瞬間要歸零了？干貝就干貝有什麼不一樣？這就是肉雞跟土雞的差別了，野付半島的干貝，是不搭掉棚，而是直接讓干貝在野付半島無污染的海域沙灘自由生長，他們會

煮魚｜魚料理
2022 Jan 07

一個信手捻來的華麗下午茶

這兩天的疫情讓人有點擔心，身為主婦的猩弟，檢視了一下家裡的食材，有好吃的烏魚子，有好吃的白米飯，有好吃的海苔，那.....先來吃一下好了。於是，很快洗好了新瀉越光米放到電鍋裡，

煮魚｜魚料理
2022 Jan 06

炸蝦飯糰

說起飯糰也真的很玄，一樣都是白飯，但要是捏成飯糰，布拉魚就超愛，而且可以吃比較多。在小妞還沒上幼稚園之前，猩弟和布拉魚每週一次的飯糰便當，都是在木柵動物園渡過，因為外食一人一份

煮魚｜魚料理
2022 Jan 05

芹菜管炒干貝

又到了芹菜管產出的季節了，他也是海鮮的好朋友，不買個兩把好像對不起冰箱裡的透抽啊！不過主婦就是這樣，菜是買回來了，才發現家裡沒有透抽，不都說芹菜管是魚介類的好朋友了，那變巧一下

煮魚｜魚料理
2022 Jan 04

紅醬蝦仁貓耳麵

又是義麵麵啦！以後還是不要問布拉魚便當要帶什麼好了，彷彿她是義大利人一樣，就是覺得茄汁義麵才可以。本來猩弟是不太會煮，但這個小妞實在太愛吃，也就花了一點點時間研究一下，尤其

煮魚｜魚料理
2022 Jan 03

酥炸鬼頭刀起司海苔

說起川爸跟猩弟的親子回憶，不是去哪些遊樂園玩，想出來的都是哪一次又去哪裡吃了什麼好料，他總是說要多吃美食，長大妳就知道了。現在每次去餐廳吃到好吃的食物，不自覺的就會浮現老爸

吃魚｜魚生活
2022 Jan 02

請鍋子們多多指教

今年也得請這些鍋子多多指教了。猩弟喜歡家裡沒有太多生活感，東西能收一定是放進去，看不到最舒心。所以，鍋子一直也沒有太多咖，有的就是桌面上這一些，方形的萬用鍋最常拿來蒸魚和做

吃魚｜魚生活
2021 Dec 31

新年快樂！感謝大家支持新合發~

好快！2021年即將在倒數當中結束。這一年一樣發生了好多好多事，在工作上總是會有新的挑戰，不過就像產生抗體那樣，每一次遇見了困難，但也會再一次使得自己變得強壯！猩弟要謝謝新

煮魚｜魚料理
2021 Dec 30

金棗甘露煮干貝

最近真的越來越喜歡中午自己煎個兩三顆大干貝來吃。一個人吃飯煮飯就是要越簡單越好，可是不能只吃個什麼泡麵就好，還是要顧慮一下蛋白質有沒有夠，這時候隨便煎個干貝就可以搞定了！尤

煮魚｜魚料理
2021 Dec 29

烏魚子蛋炒飯

昨天下午猩弟一個人是煎了半邊的烏魚子，午茶獨享了四分之一的金棗尬烏魚子，另外一半的一半就做了炒飯給布拉魚放學吃。由於已經事先將烏魚子乾煎過，就隨便用手扳一扳，等蛋炒飯炒好，最後

吃魚｜魚生活
2021 Dec 29

白鯧魚到廠囉

貨櫃車剛到，猩弟就被說好霸道！這幾年市面上的白鯧幾乎已經都是外國進口來的了，產地來自好幾個國家，其中，就屬於韓國的白鯧品質最好，魚也最肥最新鮮。通常像這樣的貨櫃進來，是會混

吃魚｜魚生活
2021 Dec 28

來帶魚貨回家過年吧！

今年因為過年比較早，大家似乎已經開始採買了農曆節圍爐的食材，但也才剛過了冬至而已，還記得吃湯圓前兩天，川爸還告訴猩弟不用急，冬至過後烏魚該出現就出現，哪是謀，黑麻是天公伯ㄟ安排。

煮魚｜魚料理
2021 Dec 28

簡單平凡其實就是幸福

『馬麻～我不管啦～我就是要妳煮！幫我帶便當啦！』呵，某一個程度感覺布拉魚還真的蠻喜歡吃猩弟準備的飯菜，就算像這樣簡單吃，她也覺得很滿足。還好，有個小孩提醒著自己，簡單平凡其