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烏魚子辣椒醬

用另一種做法來調理烏魚子，試圖讓烏魚子更親民一些，隨時想吃都可以配上一口，於是產生出『烏魚子辣椒醬』，分享給大家。

現在正值蘿蔔好吃的季節，用來搭配魚，煮一鍋辣辣的魚湯，在有點冷的天氣裡，不僅暖身又開胃。
做法也非常簡單，毫無難處，成功率百分百，今天有空就一起來煮吧！

做了才知道，原來糕粿類真的不是想像中那般困難，只要遵循份量和步驟，成功率比烤戚風蛋糕還來得高呢！
快來看看，就這麼幾個步驟，一顆單純有濃濃菜頭味的蘿蔔糕就可以出爐囉！

生的烏魚子怎麼吃？
其實真的很簡單，只要簡單的蔥和蒜，就可以端上一盤，澎澎綿綿的魚蛋。

除了麻油雞之外，其實我們還有其他低熱量也不減保暖效果的料理。
就像把雞肉改由魚肉替代，烹飪的時間和順序稍微調整，不但可以比較快速煮出一鍋湯，熱量更是減低不少喔！

比起高麗菜或者是韭菜，四季豆包水餃更是方便又快速，而且脆口的程度，真的會讓人吃了一次就愛上。另外，沒有包完的餡料，可以捏成圓形，煎一下就變得像肉排，如果吃火鍋或吃麵下個幾顆，馬上也

鯖魚的魚肉組織較硬，很適合入湯品，尤其將鯖魚兩面煎成焦黃，搭配爆香的香菇和蝦皮，注入水後，就成了米粉湯靈魂的關鍵，這到鯖魚米粉湯，就是在地漁家吃法，跟大家分享。