黑喉魚可以煎嗎?

「黑喉魚可以煎嗎?」

「當然!可以啊!」

黑喉魚雙面抹上鹽巴,煎的洽洽酥酥的很好吃,只是魚肉比較柔軟細緻,煎的時候可以在雙面拍上一點粉,比較會不粘鍋,會好煎一點。

但,如果真的沒太大信心,來!跟猩弟這樣做!

#鍋子裡鋪上烘焙紙(好市多賣的那個綠色日本進口的好用),紙上倒入油,接著就把黑喉魚放在上面煎,然後,看烘焙紙顏色變黃,也是差不多能翻面的時候,但免用鍋鏟,像影片一樣,手拉起烘焙紙的角角,一抖,黑-喉-魚 漂漂亮亮有沒有!

以後什麼魚什麼鍋,通通放馬過來,煎魚再也不會碎狗狗,人人都可以變成煎魚高手喔!

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