築地市場的批發商

前年在網路上認識了一位朋友,他們家是在築地市場的批發商,那時候很冒昧寫了訊息過去,直接拜託他當嚮導,帶猩弟去看觀光客看不到的魚市場風景。

陸續我們在台北、東京都有見過幾次面,也保持著聯繫,上週朋友提到有日本廠商想進駐台北,想多了解和收集台灣人採買與食用的海鮮和習慣,是否可以來拜訪一下?

身為台灣的漁界代表,猩弟當然大方接受,並且邀約他們來工廠參觀,讓日本人也見識見識我們優秀的冷(急)凍設備和阿姨們精湛的手藝,還有,宜蘭當地新鮮魚貨。

即使,知道以後進駐的超市,可能會衝擊新合發的漁產,猩弟還是講到嘴角全泡,真心想要他們能夠多了解在地的文化,讓台灣的水產品市場能夠更上一層,這才是優質的競爭循環,讓大家有更多優質的海鮮可以選擇,這樣更好!

總之,今天也是頗充實,所以回家又沒太多時間煮飯,沖泡(解凍)了馬加魚(土魠)寶寶魚片,爆香薑絲,加豆腐、紅蘿蔔、菠菜和味增,這樣一碗湯,不僅有填飽布拉魚的胃,也有撫慰猩弟一天的勞累啊!(很忙的主婦可以比照辦理,一鍋解決。)

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