(留言活動已截止。）
很奇怪，吃正餐時都不會感到肚子餓，通常飢餓感都是出現在布拉魚躺平睡覺之後，才能感到放鬆。
在整個家安靜之後，莫名其妙就會點起食慾，已經不記得幾個夜是被 比家的日式餐桌（西式的也有啦） 燒到，比才老師經常在晚上貼文，然後放很多適合倒一杯酒來配的下酒菜，印象最深刻的一次，是煙燻花枝，永遠不會忘記那天晚上有多麽輾轉難眠，硬是煸了薑絲小卷湊合，才甘願摸著肚子沈沈睡去。
哈，後來有就養成習慣，在睡前總是滑一下老師的粉專，配點小菜喝一杯（或很多杯），媽媽的夜晚總是這麼樸實無華啊！
現在，終於盼到下酒菜集結成冊，今天猩弟跟著『家酒場』一書中，做了老師的檸檬油漬蝦，就等幾個小時在幾個小時過後，等一個靜靜的夜，開封時配一杯酒，期待呀！
ＰＳ：
❶這道料理一定要用誠實蝦，免挑蝦腸很爽。
❷步驟細節有寫在照片說明中。
----以下有重點----
出版社有提供兩本『家酒場』比才老師的簽名書，猩弟再加碼三本，好書一定要大力推薦！共五本要免費送給大家！
＃只要兩步驟就有機會抽到新書
1)留言『家酒場，在家舒服喝一杯（或很多杯）』。
2)公開分享此貼文。
即日起至10/18（五）午12:00止，到時候公佈得獎名單，郵寄新書。（限台灣和離島地區。）
-------------------
家‧酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯（或很多杯）
檸檬油漬蝦
比才老師說，這道菜最迷人的時候，是這樣有黃、綠、紅在罐子堆疊的樣子。
的確，這樣看起來，真的很引人入迷啊啊～
每一道菜都很時髦且容易上手，走在流行前面的主婦們，一定要追啊！
油漬蝦不會用到蝦頭，所以猩弟把誠實蝦開袋後，直接先剪掉蝦頭，另外保存冷凍起來，下次煮湯時就有蝦頭可以入味。
一層一層堆疊，接下來就交給時間，美味是需要等待的。
蝦子入鍋燙一分鐘，立刻熄火撈起，泡在冰水裡面，冷卻後也立刻撈起，不要讓蝦的甜味流失在水裡喔！
蝦頭會像這樣，再用原本的真空袋，把蝦頭裝回去，折好，放到冷凍庫裡，煮高湯，直接拿一包，很方便。
平常擠過檸檬汁的殘果可以收集起來，放在冷凍庫保存（謝謝秀美姊姊分享的好點子），像這樣要燙蝦的時候，就可以丟個兩個在水裡，這樣手剝蝦的時候就不會沾滿腥味喔。
