這幾天一直外食，因為猩弟在東京。
剛好來到秋刀魚的季節，今年日本秋刀魚不漁，捕獲量比起去年大減，所以價格也稍微高價，而且聽說，秋刀魚生魚片也不是每家壽司店都有供應。
還好，猩弟本來就不太敢吃生魚片，餐廳的菜單也剛好是「燻製秋刀魚」，煙燻後的秋刀魚鹹香的不得了，兩片根本不夠塞牙縫啊！
一連吃了兩天，順口跟店裡的媽媽桑聊了幾句，得知煙燻秋刀魚的作法，一回台灣，猩弟也要趕快來試試看，這ㄧ味，真的每天都想吃啊！
燻製秋刀魚，推薦給大家，這個時期來日本可以品嚐看看。
吃魚｜魚生活
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