到底該端出什麼菜好呢？

下個月猩弟要出國出差，最近一直在想，有一天要參加一場和日本當地人交流海鮮料理的活動，到底該端出什麼菜好呢？

目前心裡已經決定了一些菜色，但這幾天翻日本食譜時發現──欸？日本人其實還蠻愛吃青椒的耶！可是怎麼都沒看過「小魚乾炒青椒」這道菜？明明他們也有很多小魚乾啊，怎麼會沒有這個組合？

越想越疑惑，結果就變成越想越想吃。索性順著這個念頭，直接炒了一盤來吃！

說真的，小魚乾炒青椒真的是超級家常菜，但它好不好吃，關鍵就看小魚乾的品質了！這種曬得剛剛好、不會太乾也不會太鹹的丁香魚，加點水炒一下（或先過個水），就能把整盤青椒炒得鹹香入味，那個來自小魚乾的海味，真的讓青椒吃起來更甜、更涮嘴！

這道青椒炒小魚乾，是不是也算是很有代表性的台灣家常菜之一啊？

然後，如果你們也這麼覺得，那猩弟就把它正式列入這次的「台日海鮮交流菜單」啦！而且行李箱還要塞個幾包小魚乾帶出國了！哈哈哈～