有人問「小卷整隻都可以吃嗎？」
猩弟是整隻都吃，就連裡面那片「透明軟殼」也會咬一咬直接吞下去。
那個透明片到底是什麼？吃下去會不會怎樣？
其實那片不是塑膠，是小卷身體裡的「軟殼」，成分主要是幾丁質。簡單講，就有點像蝦殼、蟹殼那種東西，所以不小心吃下去其實也不會怎樣，身體會自然排出。
不過如果變成透抽，猩弟就比較常會把透明片和內臟一起清掉再料理。
因為透抽比較大隻，那片透明軟殼會硬很多，不太可能咬碎，吃起來口感也比較明顯。再來透抽內臟雖然也是可以吃，但通常在處理透明片的時候，就會順手一起清掉了。
所以不是不能吃，而是「大小」真的有差。
小卷那種嫩嫩小小隻的，很多人都是整尾直接下鍋、整尾直接吃。尤其川燙、三杯、鹽烤的時候，根本懶得一隻一隻拆（笑）。
然後，吃小卷的時候你們是哪一派？是跟猩弟一樣整隻直接吃，還是會很認真一隻一隻把透明片和內臟清乾淨啊？哈哈哈。
有人問「小卷整隻都可以吃嗎？」
猩弟是整隻都吃，就連裡面那片「透明軟殼」也會咬一咬直接吞下去。
那個透明片到底是什麼？吃下去會不會怎樣？
其實那片不是塑膠，是小卷身體裡的「軟殼」，成分主要是幾丁質。簡單講，就有點像蝦殼、蟹殼那種東西，所以不小心吃下去其實也不會怎樣，身體會自然排出。
不過如果變成透抽，猩弟就比較常會把透明片和內臟一起清掉再料理。
因為透抽比較大隻，那片透明軟殼會硬很多，不太可能咬碎，吃起來口感也比較明顯。再來透抽內臟雖然也是可以吃，但通常在處理透明片的時候，就會順手一起清掉了。
所以不是不能吃，而是「大小」真的有差。
小卷那種嫩嫩小小隻的，很多人都是整尾直接下鍋、整尾直接吃。尤其川燙、三杯、鹽烤的時候，根本懶得一隻一隻拆（笑）。
然後，吃小卷的時候你們是哪一派？是跟猩弟一樣整隻直接吃，還是會很認真一隻一隻把透明片和內臟清乾淨啊？哈哈哈。
