『猩弟啊～你家的櫻花蝦真的好厲害，吃起來都不會刺嘴巴噎！』
這是朋友留言的內容，不過猩弟要在這裡跟大家說明一下，不是因為我們家的櫻花蝦特別處理過什麼「剪刺」工序，而是因為——真正的櫻花蝦，本來就沒有尖硬的刺。
牠從頭到尾，包括蝦頭上的尖刺，都是軟的，蝦尾也沒有硬刺，所以整尾都可以直接吃！所以猩弟敢說，如果你吃到刺嘴的蝦，那就不是真正的櫻花蝦了喔。
像照片裡的四種蝦，是在捕撈櫻花蝦時都會一起捕撈到的蝦種，這時候就需要人工，一隻一隻挑選，把櫻花蝦挑出來。所以當你吃到一整口都沒有被刺到嘴巴，就代表這批櫻花蝦挑得很細工，真的是去蕪存菁，才會全部都柔軟好入口。
當然啦，其他蝦雖然有硬刺，但也不代表不好吃～只要用油炸的方式，做成酥酥脆脆的鹹酥蝦，一樣超下酒、超美味！
然後，最後要說，其實不用跑到日本，在台灣就能吃到宜蘭龜山島的櫻花蝦，這真的很厲害。因為日本人對我們的櫻花蝦可是超愛的喔！哈哈哈～
ＰＳ：尤其有產地優勢，吃到還是真正『生』的櫻花蝦，不是熟凍的喔！
『猩弟啊～你家的櫻花蝦真的好厲害，吃起來都不會刺嘴巴噎！』
這是朋友留言的內容，不過猩弟要在這裡跟大家說明一下，不是因為我們家的櫻花蝦特別處理過什麼「剪刺」工序，而是因為——真正的櫻花蝦，本來就沒有尖硬的刺。
牠從頭到尾，包括蝦頭上的尖刺，都是軟的，蝦尾也沒有硬刺，所以整尾都可以直接吃！所以猩弟敢說，如果你吃到刺嘴的蝦，那就不是真正的櫻花蝦了喔。
像照片裡的四種蝦，是在捕撈櫻花蝦時都會一起捕撈到的蝦種，這時候就需要人工，一隻一隻挑選，把櫻花蝦挑出來。所以當你吃到一整口都沒有被刺到嘴巴，就代表這批櫻花蝦挑得很細工，真的是去蕪存菁，才會全部都柔軟好入口。
當然啦，其他蝦雖然有硬刺，但也不代表不好吃～只要用油炸的方式，做成酥酥脆脆的鹹酥蝦，一樣超下酒、超美味！
然後，最後要說，其實不用跑到日本，在台灣就能吃到宜蘭龜山島的櫻花蝦，這真的很厲害。因為日本人對我們的櫻花蝦可是超愛的喔！哈哈哈～
ＰＳ：尤其有產地優勢，吃到還是真正『生』的櫻花蝦，不是熟凍的喔！
