這蝦碰到了就一定要帶走!

這蝦碰到了就一定要帶走!

每次去漁港逛逛,最開心的就是看到滿載漁獲的蝦船回港,如果你看到了這款蝦,南方澳叫蝦母、牡丹蝦,不用懷疑也不用問猩弟,直接包起來帶回家,絕對不會錯啦!

別看蝦母外型不起眼、身材還小小隻的,但說真的,一入口就讓你大開眼界!

首先,要吃蝦之前,先別急著剝殼,記得用嘴巴輕輕咬下蝦腳上的那一團蝦卵,脆脆沙沙的蛋粒瞬間在口中嗶嗶啵啵地彈開,這一口下去真的超療癒。

接著才是剝殼吃蝦肉的時間啦,原本以為小蝦的肉質可能比較普通,沒想到剝開之後,蝦肉竟然是嫩到不行、軟滑順口又鮮甜,這麼小隻的蝦子竟然有大大的滿足感,實在是厲害!

不僅蝦肉鮮嫩,蝦頭裡還藏有滿滿的膏黃,香濃又滑口,那口感跟母殼蟹裡面的蟹膏一樣,是Q彈Q彈的,搭配蝦肉一起入口,真的是一絕,猩弟每次都無法抗拒啊~

然後,蝦母好吃是好吃,但就是數量不多,很容易不小心錯過,本來都沒抱希望的猩弟竟然這麼幸運,剛好就遇到,所以通通給船長包起來,此刻都整理好在新合發官網(同步也上夏天來的黃石斑魚)上,等大家帶回家呦!哈哈哈。

PS:不一定每隻都有蝦卵,但每隻都好吃是一定的!

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