以前還是料理新手的時候，家裡總是買了一堆調味料。

吃沙拉要一瓶、煎肉要一瓶、煮湯、炒麵、炒飯又各有不同的醬料，冰箱門一打開，滿滿都是各種瓶瓶罐罐。

那時候覺得很有成就感，因為隨便加一點，料理好像就變得很好吃。

可是後來，慢慢開始注意調味料的成分，也越來越喜歡自己調味，希望吃得簡單一點、健康一點。

到現在，家裡最常用的反而就是醬油，其他就靠食材本身的味道去發揮。

不過最近一不小心，又買了一瓶燒肉醬。

身為料理老手，當然不會乖乖只拿來醃肉（笑）。

像這次，把誠實蝦（白蝦）退冰後，直接加入兩大匙燒肉醬，再放幾片蒜頭、喜歡吃辣的也可以加辣椒，蓋上鍋蓋，小火計時6分鐘，就可以直接上桌了。

蝦子的鮮甜配上燒肉醬的香氣，真的很搭！

而且最後鍋裡的蒜頭和辣椒吸滿醬汁，拿來配白飯也超好吃，完全不會浪費。

然後，不管是料理新手還是老手，都能輕鬆完成這一道，燒肉醬拿來煮蝦真的很可以，推薦大家試試看！哈哈哈。