今晚,我想來點『烤秋刀魚』

晚餐吃『秋刀魚』!

布拉魚一上車,就問猩弟晚餐的菜色是什麼,媽媽一說是秋刀魚,她YA了好大一聲!

早上到公司,同事有幫猩弟傳好NG的秋刀魚,中午就開始期待晚上要吃烤魚,沒有想搞什麼花樣,今年第一吃,就想來一個最經典吃法,只要一點鹽巴和彩色胡椒,這樣就好。

烤魚上桌,我們母女倆不約而同,都是先開始吃魚,而且很忙沒空聊天,烤的脆脆的魚皮,夾一口肥嫩的魚肉,配上有特別魚味的巧克力肉(血合肉),哎呦喂啊~秋刀魚怎麼會這麼好吃!

然後,布拉魚說,麻麻我遺傳妳,最愛吃的魚第一名是鯖魚、第二名是秋刀魚耶!哈,對,愛吃魚是會遺傳的!

主菜是母女倆都很愛的秋刀魚,配菜是清炒高麗菜和柴魚高湯蒸蛋,飯後甜點是甜柿,吃得好過癮啊!

布拉魚可以完全自己吃魚,自己吐刺。她說吃到刺吐出來就好了啊!(哈哈哈,好理所當然XD)

直接要了另一個盤子,好好啃魚。

這些是NG品,就是外表醜醜的,但是鮮度一樣棒啊。

因為好久沒有練刀功,心血來潮,把秋刀魚去了內臟來烤。普通的時候,一整尾不用去內臟直接烤就好了。

150度預熱十分鐘,進烤箱烤10分鐘。

十分鐘到,魚已經有熟,但想要表面酥洽,再轉220度,再兩分鐘。

其實,你們有吃秋刀魚時,注意看,秋刀魚魚肉上的刺,是軟軟細細的,像這樣的刺,猩弟都會吃進去,也會告訴布拉魚,請她摸摸看。

*注意 有朋友分享,細刺不是每個人都可以吃的,有些人可能因為身體條件關係,有些人吃可能會造成身體不適。

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