聽船長阿伯說，下週會有大頭甜蝦進港。
所以，猩弟安心地把冰箱裡，最後一盒甜蝦拿出來，除了自己想吃之外，也想解答一個最近常被問到的問題『大頭甜蝦怎麼煮最好吃？』，雖然，猩弟都回答要煎要烤要煮湯煮麵都可以，阿姆勾，心裡始終還是有個聲音。
其實掙扎了好久，怕說出來被笑說這尼簡單也分享，但身為漁介類的第一線推廣者，猩弟一定要勇敢講出最實在的做法，那就是『香煎』！
沒錯，就像影片裡同款，有時候連鹽都沒加，透過一點油可以把蝦殼的香氣煸出來，蝦肉的甜也可以完整地被吃到，不騙你，漁村媽媽也最常用這一招。
不管是宴客或家常，花個兩分鐘，就能有一盤好香又看起很青操的香煎甜蝦喔！
反正都會被笑簡單，乾脆也就拍個影片，給大家看得清清楚楚嘿～！
ＰＳ：甜蝦要退冰，要確實計時兩分鐘（帶殼），熟度Ｃ型蝦最好吃。