有人問猩弟：「煎完透抽、小卷，平底鍋底部都焦焦黑黑的，到底要怎麼洗？」其實猩弟平常都用兩個方法。第一個，就是在平底鍋上先鋪一張耐高溫的烘焙紙，再把透抽、小卷放上去煎。這樣鍋子幾乎不太會沾，烘焙紙丟掉就可以了。第二個，也是猩弟最常用的方法。煎完先不要急著洗鍋，把鍋子放到洗碗槽裡泡水，大概40～60分鐘後，再拿菜瓜布輕輕刷一下，底部那些焦焦黑黑的地方幾乎就能很輕鬆洗乾淨，不用刷到懷疑人生。真的比起剛煎完馬上硬刷，省力非常多！
然後，夏天正是透抽、小卷最好吃的季節。熱量不高、吃起來又很有飽足感，而且還富含牛磺酸，炎炎夏日適量補充，也有助於減少疲勞、維持精神！哈哈哈。
