茄子不變色的小撇步！
夏天的茄子便宜又多，猩弟很常買來煮，但要怎麼煮？茄子才會紫得漂亮、看起來更好吃呢？
其實方法超簡單，就是用「大火蒸」！「紫顏色面朝上」
只要把對半切好的茄子，「紫色面」朝上排好，蓋上鍋蓋後繼續用大火蒸「3分鐘」就好！
這樣蒸出來的茄子，顏色超美，不會發黑也不會軟爛～
拌點小魚乾或櫻花蝦，再淋上麻油和鹽巴，就很好吃啦！
一次可以多蒸幾條，放涼後調味冰起來，天氣熱的時候不用再開火，也有清爽又開胃的料理可以馬上吃！
然後，茄子那個紫紫亮亮的樣子，真的有夠美，看起來就很想開動啊！大家有機會一定要試試看喔！哈哈哈。
茄子不變色的小撇步！
夏天的茄子便宜又多，猩弟很常買來煮，但要怎麼煮？茄子才會紫得漂亮、看起來更好吃呢？
其實方法超簡單，就是用「大火蒸」！「紫顏色面朝上」
只要把對半切好的茄子，「紫色面」朝上排好，蓋上鍋蓋後繼續用大火蒸「3分鐘」就好！
這樣蒸出來的茄子，顏色超美，不會發黑也不會軟爛～
拌點小魚乾或櫻花蝦，再淋上麻油和鹽巴，就很好吃啦！
一次可以多蒸幾條，放涼後調味冰起來，天氣熱的時候不用再開火，也有清爽又開胃的料理可以馬上吃！
然後，茄子那個紫紫亮亮的樣子，真的有夠美，看起來就很想開動啊！大家有機會一定要試試看喔！哈哈哈。
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