有件事情很重要，就是蝦乾系列到手，請一定要冷凍。
每一次猩弟經過海產街或是那種柑仔店，要很克制的左手拉住右手，不然一直很想衝過去，把晾在店頭的蝦乾、魚乾收到冰櫃裡！
因為，雖然已經烘乾為干物，但蝦乾、魚乾不是百分百沒有水分，在沒有密封的情況，整袋打開暴露，是一件很『傷干』的行為，這樣不僅太容易使乾物變色，也很容易滋生細菌，買回家沒多久就開始壞了了。
這一次的蝦乾系列，是幫大家裝成小份量，比較快吃完外，夾鏈袋的包裝更方便多次的拿取，料理完後袋子也方便大家重複再利用！而且，扁包的形狀也可以輕易地塞進冷凍庫的角落裡，一點都沒有負擔！
然後，不管有開還是沒開，反正就是要讓蝦乾系列，住在冷凍庫才可以，不然猩弟會一直想衝到你家喔！哈哈哈。
＃照片左是櫻花蝦乾
＃照片右是誠實蝦（小）蝦乾
