南瓜赤鯮魚炊飯

南瓜赤鯮魚炊飯的飯糰模範生?

布拉魚:「班上選模範生,可是我沒有當選!」

猩弟:「那是用什麼方式選出模範生的啊?」

布拉魚:「一人有兩票,投給自己覺得棒的人。」

猩弟:「那你投給誰?」

布拉魚:「我投給我自己啊!」

猩弟:「哈哈哈哈。」(媽媽心裡想這個小孩真的是很外放,小時候猩弟任何投票從來沒投過自己。)

猩弟:那你沒當選會不會很難過啊?

布拉魚:不會啊!我自己當自己的模範生,把自己的事情做好,還有我也是弟弟和妹妹的模範生,他們都會學我咧~

這小妞皮個性就是很樂天,而且很會講,就算事情不如她願,好像也不要不緊,自然有一套她安慰自己的方法。

然後,她說中午便當要吃飯糰,因為可以很快速完食,當選班上最快吃完飯的模範生!呃⋯什麼都有模範生?哈哈哈。

總覺得秋天要吃上南瓜,一鍋炊飯最簡單也最豐盛。『南瓜赤鯮魚炊飯』來開啟秋天食慾之鑰。哈。

布拉魚今天指定的飯糰便當。她說吃飯太慢,可是飯糰的話就可以加快速度,這樣就能順利在老師的要求時間內完食。

一層米一層南瓜一層魚,媽媽沒空懶人之炊啊!

猩弟好像是大同電鍋愛用者?真的不能沒有他!哈哈哈。

今天赤鯮魚南瓜炊飯材料很簡單,就照片上這三樣,加上沒有入鏡的玉泰白醬油一大匙。

栗子南瓜一半做炊飯,一半做成高湯煮南瓜了。
之前貼過,做法在這:https://www.freshmackerel.com/...

做炊飯很關鍵的地方,赤鯮魚退冰後,一定要用紙巾把表面還有魚肚裡的血水擦乾淨,這樣炊飯做起來才沒有腥味喔。

洗好的白米瀝乾,倒入鍋子中,鋪上南瓜片和薑末。

大同電鍋外鍋放很多水,計時40分鐘後,這樣漂亮的赤鯮魚南瓜炊飯就成功了。

先把整尾赤鯮魚拿出來,要另外把魚肉挑起來。

把米飯和南瓜拌一下,但不用攪拌的特別細碎,這樣吃起來才有口感。

赤鯮魚魚刺不多,也沒有細刺之類的,非常好挑起魚刺,魚皮紅紅的也很有膠質,不要丟棄喔!

挑起的魚肉再和剛剛拌好的南瓜飯一起拌一下,不要過分攪拌。

利用保鮮膜不沾手,就可以輕易捏出三角形飯糰喔。

這樣吃的時候不沾手,也可以輕易剝除保鮮膜,而且塑形百分百成功。

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