酥炸柳葉魚

對於廚房小家電,猩弟並沒有太多著墨,所以一直很紅的氣炸鍋,也都沒有入手。

對於煮飯這件事,總覺得還是沿用原始的辦法比較好,就像這個柳葉魚,不用油炸好像就不對勁,有點油炸出來的魚體才會多汁,魚尾巴和魚頭也能香酥到底,尤其聽油泡的聲音和觀察麵衣的時刻,就像變魔術般,食材變成美味料理的瞬間,應該是每位煮婦(夫),最能感到成就感的時候。

對了,這篇重點只是要說,炸物真的好好吃,然後,日清炸粉這麼多種口味,猩弟覺得當中最跟海鮮合味的就是柚子胡椒了,擁有氣炸鍋的朋友,你們有試過嗎?猩弟等你們推坑!哈哈哈。

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