• 吃魚|魚生活
  • 2022 Jul 26

38八戶鯖魚罐頭

每年都要曬一下的「38鯖魚罐頭」。 四年前的八戶探訪之旅,在排外的日本文化下,能夠第一時間回覆猩弟,大方的答應參觀鯖魚工廠的請求,當天除了詳細案內解說外,還準備了青森當地的土產,

38八戶鯖魚罐頭

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jul 16

感謝幫忙活動的各位

是的,現在在吃蕨餅。 從昨天一睜眼開始,就讓猩弟很焦慮,前幾天開始得知漁船都陸續進港休息,本來探望還有零星的個人小船、或者定置漁網多少還是有些漁獲,可是早上來的幾通電話,通通都是

感謝幫忙活動的各位

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jul 08

鮭魚卵到廠

5、6月時疫情正嚴重,剛好也碰上煙仔魚的產季,能出海的船也少了,也就為什麼今年猩弟沒有分享煙仔卵和魚膘的原因。 不過,人家說有失有得,注目三年的鮭魚卵就有了消息,在北海道加工,醬

鮭魚卵到廠

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jul 06

來跟猩弟見面吧

下週六(7/16)猩弟會在信義誠品3樓的 Cooking Studio 跟大家見面。 《書店裡的魚市場-HOMEWORK料理俱樂部》 當天與Homework發行人簡鸝瑩Eile

來跟猩弟見面吧

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jul 05

教練媽媽^^

怕曬太陽的猩弟,這次去墾丁之前,匆匆買了一件長袖泳衣。 反正就是想說跟布拉魚穿同個牌子,她粉紅色,媽媽黑色這樣,在出發前一天泳衣宅配到家,猩弟很快的試穿,尺寸很剛好材質很舒服,該

教練媽媽^^

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jun 27

大牡蠣又到港了

那個放在冷凍庫裡很勤儉吃的大牡蠣,這兩天一口氣通通煮來吃吃吧! 一來,天氣很熱,多吃點貝類其實對身體很不賴,煮個薑絲牡蠣很簡單又很營養,累的時候喝一碗,感覺很快充了電,元氣滿滿的

大牡蠣又到港了

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jun 23

建立良好的親子關係

之前有個很不好的惡性循環,當越忙碌就越想做越多料理。 事情是這樣,當猩弟工作比較多的時候,心裡總是會忍不住升起一股罪惡感,直接是感覺疏忽對小孩的陪伴,為了彌補這份缺失,猩弟就會忍

建立良好的親子關係

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jun 20

大頭甜蝦來囉!

不要當他是一般蝦仁。 通常會叫甜蝦,就是甜度很高,多半都是用來生吃,像大頭甜蝦就是一種甜度很高的甜蝦,日文的漢字名直接就是「甘蝦」。 猩弟特別把他找來,是因為這款蝦除了甜度很高

大頭甜蝦來囉!

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jun 18

滿載回憶的展覽

最近基隆好紅,好多人都來。 猩弟也去了,不過是平常的工作行程,「水產」是海蝦船的進出漁港,每個月都去個兩三天,除了固定確認蝦況之外,也會特別帶上咖啡去給船阿伯和阿嬸,聊聊天聽聽他

滿載回憶的展覽

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jun 14

夏天冷便當

睽違的小二生午餐便當遇到停水日。 社區洗水塔,媽媽中午沒什麼能煮的,弄個豆皮壽司,烤一片鮭魚混上梅子醋和少許的糖,魚肉吃起帶點酸,加上蒸好的櫻花蝦絲瓜,就是夏天冷便當風格。 遠

夏天冷便當

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jun 12

訓練小孩自己吃魚

如果說要怎麼訓練小孩自己吃魚,那最好的辦法就是給一整尾魚。 猩弟試著想小時候吃魚的印象,川爸和粉媽是會幫忙夾魚肉,但也沒有太精緻,在不知不覺中好像就學會自己吃魚了。 所以一直以

訓練小孩自己吃魚

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jun 09

鮭魚尾巴便當

要去洗澡的時候,問了沙丁魚弟弟「你要自己玩玩具?還是要陪媽媽去洗澡?」 沙丁魚不假思索回答「要去看媽媽洗澡!」猩弟聽到都忍不住笑出來,是媽媽身材太好,要看?直接選擇媽媽!是不是應

鮭魚尾巴便當

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jun 03

祝大家端午安康呦

連假第一天睡到自然醒,一早帶著孩子們去花市買花,找了今天端午節一定要有的菖蒲、榕樹葉、艾草,再另外加上布拉魚喜歡的小藍花和猩弟自搭的火鶴和紫藍花,一人一束大花小花大樹小樹的回家。

祝大家端午安康呦

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Jun 01

挪威鮭魚到廠

忘記這週只有四個工作天,昨天從挪威飛出來的鮭魚,一早還是準時到了工廠。 真的還好大夥效率極好,分工合作真的很重要,前端電動魚鱗機先過一輪,再仔細手工剔除魚鰭下、魚肚、魚尾附近的小

挪威鮭魚到廠

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 May 31

小時候總是被川爸說很不會吃魚?

好吃的魚肉就是在魚背上啊,這裡的肉又厚又沒刺,川爸邊說會邊把魚肉夾到猩弟到碗裡,再邊唸住海邊還這麼不會吃魚,再順便把魚肚上的魚肉剔了魚刺,又放到猩弟的碗裡,肚子上魚肉很嫩又有油,吃

小時候總是被川爸說很不會吃魚?

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 May 27

怎麼辦?每一年猩弟都想學包肉粽!

每一年只要到粉媽問,「芯怡啊,我可以跟妳買一些櫻花蝦嗎?」猩弟就知道要自動上貢的日子來了,包肉粽要傳的東西還有工都很多,交出一些櫻花蝦乾,換好傳便便的肉粽,根本就是佔便宜啊! 所

怎麼辦?每一年猩弟都想學包肉粽!

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  • 2022 May 23

明明就在家,怎麼搞的比上班還忙?

真的就是這樣,小孩在家的話,吃完早餐先擦一次地板,煮完中餐吃完飯,再擦一次地板,弄好晚餐吃好飯,再擦一次地板,如果地板會說話,它一定會怒喊,再擦下去臉都會破皮了! 沒辦法,猩弟真

明明就在家,怎麼搞的比上班還忙?

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 May 14

猩弟家的鍋子

今天下雨天,沒有去野外遛小孩(怎麼感覺在說狗?),兩隻小人在睡午覺的時候,猩弟在整理鍋子。 想說下週廚具店要來換流離台面板,趁此機會把鍋子還有盤子都歸位擺好。猩弟廚房的鍋子真的不

猩弟家的鍋子

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 May 09

海白蝦即將登場!

如果今天沒有去南澳看海白蝦,真的不知道雨下這麼大啊! 會冒著大雨都要前去看蝦,是因為要讓海白蝦變成新合發架上常態的一員,這幾天就即將有一池白蝦達到標準,說怎麼樣都要去看一眼,才能

海白蝦即將登場!

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 May 08

祝大家母親節快樂

剛剛才徒手幫沙丁魚洗完沾滿大便的屁股,這就是猩弟的母親節日常。 在現在孩子們還小的生活裡,當媽媽還真的是頗辛苦,一下子這個喊一下那個喊,所有的大小事都關老母的事,育兒又工作的日常

祝大家母親節快樂

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Apr 27

牡蠣如何保存?

老習慣,在2L牡蠣上架前,猩弟一樣來囉唆幾句。 一包大大牡蠣的顆數大概會是落在26~35顆,每一顆都是獨立凍結有覆蓋一層薄薄的包冰,在打開包裝袋之後,就能輕易拿取想要料理的顆數,

牡蠣如何保存?

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Apr 26

大大牡蠣

天氣變熱,很容易流汗,人就開始比較容易感到疲勞,這時候正好補上2L的日本大牡蠣,一吃就能補滿元氣了。 然後,大大牡蠣是3月在瀨戶內海採收起來的,剛剛已經接到他們,下週就來讓大家把

大大牡蠣

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Apr 25

漁家日常分享

現在喊聲寶貝啊~會有兩個人同時回應猩弟,布拉魚姊姊和沙丁魚弟弟。 尤其是弟弟,最近話變的有點多,雖然臭奶呆,但很勇於表達,像是媽媽在看魚檢定的課本,他湊過來手指著橘橘紅紅的明太子

漁家日常分享

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Apr 19

『黑毛魚』來了!

全身黑嚕嚕肥肥還有一雙藍眼睛的『黑毛魚』來了! 那個肥嫩嫩的魚肉,吃完抿抿唇會覺得黏口的膠原蛋白口感,是不是到現在都還在想念?週末趁著沒有下雨的天氣,把現在帶有滿滿油脂的黑毛魚帶

『黑毛魚』來了!

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Apr 16

簡單的家常菜

是說與病毒共存,生活要過,不過也難免擔心,想一想中午還是在家裡吃飯就好。 布拉魚說,媽媽妳炒個鮭魚炒飯就好! 實際進到廚房,又覺得炒飯好像蛋白質少了一些,再蒸條赤鯮,既然蒸了魚

簡單的家常菜

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Apr 14

猜猜布拉魚的便當

猜哪一個便當是布拉魚的?左:魯花枝、煎干貝,右:香煎肉魚、滷花枝。 提示:布拉魚的蛋白質攝取排序是這樣,魚>頭足類>蝦>貝)再來是牛>豬,她最不喜歡吃雞肉。 然後,小女孩吃完便

猜猜布拉魚的便當

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Apr 06

一年等一次的海味來了

花枝一年四季在台灣都能有捕獲,但宜蘭這邊產量比較大的季節,現在這個時候,春天的花枝肉厚味鮮蝦也是猩弟個人比較偏好的口感,也是固定這個時期來讓花枝進來的原因。 花枝應該算是頭足類裡

一年等一次的海味來了

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Mar 27

日常漁家便當

下雨天,我們去親子餐廳又吃又玩,孩子們都很開心,只是猩弟有點餓沒吃飽..... 開電腦發現上週某一天晚餐便當,肚子咕嚕咕嚕響得更大聲了,薑燒煙仔虎魚、香菜檸檬干貝、滑菇炒臘肉和小

日常漁家便當

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Mar 18

你有罵過沙丁魚了嗎?

說真的,不知道是不是因為第二胎的關係,弟弟到現在要兩歲了,猩弟還真沒有過因為他哭鬧而發脾氣,相較布拉魚的幼兒時期,猩弟幾乎天天覺得崩潰,甚至對著講不會聽不懂的嫩嬰發脾氣! 自從沙

你有罵過沙丁魚了嗎?

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Mar 15

家庭號特輯發刊見面會

今天下午參加Homework的家庭號特輯發刊見面會,這是一本雜誌形式的家庭書,猩弟家很榮幸成為試刊號裡的其一個家庭故事『把魚當飯吃』。 記得主編 zz來信的時候,說到關於家的食物

家庭號特輯發刊見面會


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