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新合發鯖魚
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【漁業推廣月刊 2024 四月份採訪】
【漁業推廣月刊 2024 四月份採訪】
追求最高品質,新合發為台灣鯖魚加值
由遠洋等級的CT8船艦領軍,「新合發」船隊每月約利用20個工作天進行一趟遠征,合計每年捕撈鯖鰺魚類約6千多噸,接近全國總量的一成,這樣的海上霸主在追求漁獲量的同時,也陸續從設置急速冷凍庫、吸魚機、聲納等設施來提升漁獲的品質,讓一向被視為平價飯菜魚的鯖魚升值為以「excellent」之姿行銷全球20多國的臺灣驕傲。
新合發鯖魚
★★★
完整月刊內容刊登於農業部漁業署:
漁業推廣月刊113年4月第451期
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