• 吃魚|魚生活
  • 2023 Feb 06

今年劍蝦有漂亮!

過完年後,專門捕撈海蝦的船就都出海了。 剛剛船長阿伯打電話問猩弟「今年劍蝦有漂亮,要不要來一些?」,當捕蝦捕了大半輩子的漁夫都說漂亮,那真的就是蝦況不錯,是可以考慮考慮。 是說

今年劍蝦有漂亮!

  • 吃魚|魚生活
  • 2023 Feb 02

很臨時也很限量的季節組合。

是這樣,這幾天都在貼小卷文,很多朋友有私訊問『除了小卷之外,還想配一點其他魚,有推薦的嗎?』通常,猩弟都是很隨性的回答,依照自己喜歡配就好! 不過,這次被小卷燒的人不少,趕快和同

很臨時也很限量的季節組合。

  • 吃魚|魚生活
  • 2023 Jan 30

長大的小卷

開工第一天,猩弟沒有放棄整理(因為今天不整理明天也是要整理)一早還是先洗完奶瓶才出門。 到了工廠,同事說小卷長大了,要猩弟拍照貼上來讓大家知道比較好。 通常只有魚蝦比較小需要解

長大的小卷

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  • 2023 Jan 20

過年要花才會發!

粉媽說,『#過年要花才會發!』好的,大的小的一起去逛花市。 我們沒有買太多花,不過收穫很滿,布拉魚和沙丁魚弟弟一人要了一個兔兔小盆,說是要自己裝飾年花,加上花瓶店老闆娘又送了兩個

過年要花才會發!

  • 吃魚|魚生活
  • 2023 Jan 18

滿十週年的第一訪問

要煎什麼魚?還是煮什麼蝦?真的有點奇怪,明明等一下是要接受 FLAT43. 編輯的訪問,猩弟沒在寫訪綱,卻在想菜單? 這是滿十週年的第一訪問,也剛好憶起10年前接受天下雜誌的時

滿十週年的第一訪問

  • 吃魚|魚生活
  • 2023 Jan 17

期末回饋單。

昨天布拉魚的作業是『期末回饋單』,就是老師要小朋友們寫出這個學期,對於自己表現好和不好的地方,包括學習上的成績還有學習上的態度等等,布拉魚在要媽媽在簽名欄簽名時,也問了猩弟『那媽媽

期末回饋單。

  • 吃魚|魚生活
  • 2023 Jan 06

烏魚菲力排

朋友說猩弟是那種一次只能做一件事情的人,如果同時做兩件事,就會很明顯分心,根本不用看,光是聽回答就超明顯,完全是雞同鴨講! 工作上也是這樣,每一次都只能好好介紹一款魚蝦或某個部位

烏魚菲力排

  • 吃魚|魚生活
  • 2023 Jan 04

持續把愛散播出去

今天的照片不是炫耀有多大的出貨量,而是一份我們小小的心意。 已經習慣每年農曆前傳好這些魚鱻,要給獨居或者不方便煮食的長輩,還有邊緣戶身體不方便的朋友,在年夜飯加菜,希望他們也能夠

持續把愛散播出去

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  • 2022 Dec 29

走~我們去追烏魚子!

走~我們去追烏魚子! 影片短短快三分鐘,是猩弟過21天的縮影,無論如何都想記錄一次,每年到了冬季的限定海味。 在天還沒亮的清晨,提前起床準備大寶和二寶上學和托嬰的所需用品,接著

走~我們去追烏魚子!

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  • 2022 Dec 28

一起回顧新合發好魚鱻

再沒幾天就又是新的一年了,不免俗的總是在這個時候得回顧一下一整個今年。 2012年的12月開啟了新合發的粉絲團,記得臉書開始的貼文都是只有「台灣鯖魚」的料理,那時候跟現在還是一樣

一起回顧新合發好魚鱻

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Dec 26

一年一度白鯧魚上架囉!

「每一次都很霸道,一整個貨櫃中,就是只拿搶手又品質好的魚獲,若不是後台很硬,這樣才沒有人要跟妳做生意啦!」亮哥雖然邊這邊說,但也一邊把最漂亮的白鯧魚留給猩弟老姊。 本來覺得白鯧是

一年一度白鯧魚上架囉!

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  • 2022 Dec 15

終於可以大口吃烏魚子了!

今年過年比較早,大家也相對提前要準備食材,都比猩弟還緊張追著烏魚什麼時候來? 三個多星期前,其實就有一些些烏魚陸續來,小心的把魚肚頗開取魚卵,再用當天最速件把烏魚卵送到茄萣的老師

終於可以大口吃烏魚子了!

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Dec 14

Q彈海白蝦

『這樣不錯,你們的爸爸有你們姐弟幫忙真好!』 這句話是這幾年,猩弟跟阿亮(猩弟的親弟)一起去漁港在產地,阿伯們阿嬸們最常對我們說的一句話,漁業又比農業更辛苦,作業時常都是在大半夜

Q彈海白蝦

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Dec 07

千里迢迢就為了看蝦

不誇張!千里迢迢的跑到南澳再下去的花蓮,要帶回去活跳跳的太平洋蝦還真不容易! 猩弟大半夜不在家睡覺,擔心的是注文的蝦蝦們,每一次出池,總覺得要來看一眼才安心,要確認從打撈上來的蝦

千里迢迢就為了看蝦

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Dec 01

討海人的辛勞

今天朋友傳家裡冷凍庫的照片來,有一層都是新合發的魚獲,猩弟很認真的把照片放大,清點了一下(職業病),不自覺的腦袋產生庫存清單報表…。 『哇!妳有好多章魚喔~』猩弟說。 『對啊!

討海人的辛勞

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Nov 30

一年一度的大明蝦

『妳緊來,船啊回來了!特大a大蝦攏嘎妳藏起來了喔~』 年紀足以當猩弟爸爸的船東伯仔,在電話裡頭這樣說,而且還真的會把頭次收網,再挑選特定水域,比較硬殼又大的明蝦,都會放在船艙急凍

一年一度的大明蝦

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Nov 28

肉的問題還是人的問題?

到底是肉的問題還是人的問題? 說是很奇怪,如果主餐是魚,一尾300克重,猩弟也是輕輕鬆鬆的可以一人完食,可是!換成其他肉類,像是牛肉、豬肉...等,要當餐吃完的話,是有點困難的,

肉的問題還是人的問題?

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Nov 25

下週登場的主角!

紅尾囉唆了幾天,重點都有交待好了,今天直接換兩個下週會上的主角! 一個是台灣的天王『紅喉』,一位是日本的王様『喜知次』,猩弟自己也是選擇困難,一口氣覺得攏來啦~這樣比較乾脆,你們

下週登場的主角!

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Nov 21

心寬體胖,吃飯開心比較重要

猩弟說一件事,也不怕大家笑。 以前小時候,粉媽總是會去海邊拔很多有的沒的青草,大部分都是說燉了排骨或雞腿,吃了會長高,只要是『會長高』這三個關鍵字,就是啟動粉媽的青草魂,哪怕是走

心寬體胖,吃飯開心比較重要

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Nov 18

我要吃黑點點魚!

現在二寶來到一個講話臭奶呆又很好笑的時期了。 今晚我們要去買浴室的布踏墊, 「媽媽這個(手上的玩具)給你拿,我等下要買車車!」 「你要怎麼買?」 「老闆給我買呀~」 「可

我要吃黑點點魚!

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Nov 15

不都是柿子,有什麼不一樣嗎?

不都是柿子,有什麼不一樣嗎? 當猩弟脫口而出這句話,自己的嘴角忍不住在口罩下笑出來,就好像大家平常在看魚的時候,竹莢魚和鯖魚混在一起,分不清楚一樣。 知果堂的哲瑋拿了兩顆柿子,

不都是柿子,有什麼不一樣嗎?

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Nov 10

千錘百鍊的精湛刀工

「任何人做一件事,只要經過一萬小時的錘鍊,都能從普通人變成某個領域的頂尖人才!」 這是作家格拉德威爾說的一句話,也是猩弟遇到瓶頸挫折時,會用來勉勵自己的一段文字,或許用說大家聽起

千錘百鍊的精湛刀工

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Nov 01

為什麼可以這樣?

這照片是明天也會上架的紅甘魚魚肉骨,猩弟今天自己在拍照的時候有被感動到! 是這樣,整條魚殺好後,留下的魚頭、大骨頭還有小尾段,這些很不起眼的部位,通常都不會被認真對待,可能是血肉

為什麼可以這樣?

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Oct 24

要吃便當自己裝喔

『要吃便當自己裝喔!』 以前粉媽煮好飯,她在上最後一盤菜時都會說這一句話,如果猩弟要帶便當,就會自己去拿便當盒,裝飯裝菜蓋上蓋子,接著才坐下來吃飯。 現在不知道是不是時代不同了

要吃便當自己裝喔

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Oct 23

多吃魚,游得快

『現在可以退隊了!』 『為什麼?我還要繼續參加游泳隊啊!』 『妳之前不是說參加完比賽,得名就退隊嗎?』 早上下午都練游泳很累啊~布拉魚每天起床都會起毛壞,因為還很想睡,尤其最

多吃魚,游得快

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Oct 17

還可以幫忙收一點嗎

『白帶魚還可以幫忙收一點嗎?』 這是最近船東打給猩弟的電話,說的第一句話,一樣沒辦法外銷,東北季風下來,這兩週白帶魚有點量了。 當然! 如果今天是換成川爸專門捕白帶魚的話,一

還可以幫忙收一點嗎

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Sep 29

新魚鱻上架前的把關

『會放在新合發官網的魚蝦海味,也都是自己會吃而且喜歡的。』這一句話就是新品上架的最大標準。 這次為了章魚真的花了不少時間,比想像中的進度落後不少,除了每一次上架前的試吃,猩弟和同

新魚鱻上架前的把關

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Sep 27

加強孩子的訓練

基於布拉魚日子過得太懶散,媽媽今日起加強訓練。 『放學回家後,第一件事情去洗澡,洗好之後自己去把自己的衣服洗起來,接著吃飯,一樣吃完飯,把自己今天使用的便當盒和水壺,都拿出來洗好

加強孩子的訓練

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Sep 14

氣噗噗的鮭魚飯糰

「媽媽不要煮飯喔!因為,妳的便當沒有吃光!」 「不行!妳一定要煮,我就要吃妳煮的!」 和布拉魚起了一點爭執,因為中午帶去學校的便當,一下子因為旁邊座位的男生說,妳怎麼只吃這樣,

氣噗噗的鮭魚飯糰

  • 吃魚|魚生活
  • 2022 Sep 05

新學期的新便當生活

『媽媽,我拜託妳幫我做便當!』 這是上週四布拉魚放學,見到面說的第一句話,上了三年級之後,原本一星期一天的便當日,現在開始是一週三天,本來想說週二已經帶便當,那週四吃學校的營養午

新學期的新便當生活


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