吃魚｜魚生活 - 新合發鯖魚

吃魚｜魚生活
2020 Dec 08

2L北海道大干貝

請支援2L大干貝照片！！！這次千萬不要錯過，2L北海道大干貝，這是猩弟用盡力氣才得到手，這種規格和價格就是要分享給你們的福利。 #2L三兄弟有開放寄庫放到過年 #建議最晚1

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2020 Dec 07

大明蝦的兩種規格

有件事情猩弟很在意，特別想拿出來跟大家說。大明蝦是兩個規格，有『兩個Ｌ』和『一個Ｌ』，不管哪個規格都是一公斤裝，2L的尾數是7~10隻，Ｌ的11~14隻，船長和船員為了要符合『

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2020 Dec 06

三大Ｌ兄弟集合啦

今年明蝦收成的比較晚，因為東北部天氣實在不太好，漁船出港都是一兩天又駛回來。所以捏，猩弟每天也除了打電話給船長之外，能做的就多祈禱，漁船在歹天氣時作業平安，同時也能夠有點收獲，

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2020 Dec 04

大明蝦要來囉

是不是以為猩弟又要貼炸物？嘿嘿嘿，就由『大明蝦』來揭開週末的序幕吧！（尖叫聲來）然後，後悔只煎一隻啦！

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2020 Aug 27

好想吃辣好想喝湯！

下雨天的時候，就好想吃辣好想喝湯！用切塊的白帶魚或無刺的白帶魚卷來煮這道韓式辣味燉煮魚，都很合適。要是猩弟照喜好選擇，肯定是用白帶魚塊，慢慢挑刺吃魚是種享受，只不過現在孩子

吃魚｜魚生活
2020 Dec 02

可以不要再下雨了嗎

全台灣應該只有宜蘭在下雨吧？！一年大概200天都在滴滴答答，你們看，猩弟用手機貼在玻璃上幫阿姨們拍照，不用開濾鏡，就自帶效果了，有多迷濛多浪漫啊？阿姨有偷偷瞄到有人在拍照，

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2020 Dec 01

烤豆皮夾藍紋起司

上週看了 TRAVELER luxe 旅人誌，連續有好幾頁是比才的老師的專欄，其中這道烤豆皮夾藍紋起司實在太令猩弟好奇，決定要來複製一下。雖然剛剛才發現豆皮買錯了，還是不管

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2020 Nov 29

味噌鯖魚小幫手

天氣不好不能外出，跟兩個小孩整天都在家，實在太可怕。早餐隨便吃個蛋餅，中午布拉魚說要吃披薩，兩餐都很好解決，下午趁著稍稍停雨，跑去公園跑兩圈，不過，風很大也好冷，沒有多久還是回

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2020 Nov 26

猩弟說「貝」時間

明明是帶小孩去撿貝殼，結果最認真撿最認真收集最認真查資料的是媽媽。用清水泡了貝殼兩天，在陽台曬貝殼的同時，還翻書，一一核對身份然後，猩弟真的是海邊長大的，小時候接觸

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2020 Nov 25

為什麼叫三角魚

吃魚的時候，布拉魚問猩弟，「麻麻為什麼這個魚叫三角魚？」來來來，孩子妳注意看，這魚的魚背隆起來，另外肚子的地方也是，上面一個三角型下面一個三角型，兩條魚看起來就有兩個三角型，所

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2020 Nov 23

新魚兒準備上架囉

晚餐母女倆的主菜魚款不同。『猩弟：布拉，鯖魚和三角魚你要吃哪一種？』『布拉魚：當然是鯖魚啊！』耶絲！媽媽計謀達成！上週天氣好了好多天，船長阿伯默默幫

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2020 Nov 22

還是習慣吃自家的魚

今天跟朋友相約帶孩子們出去走走。下午兩家孩子玩得很瘋，整場一直跑一直跑都沒在停，每個爸媽都在追自己小孩，整個公園好不熱鬧啊！回程的路上，因為塞車，所以問了布拉魚晚餐要吃什麼

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2020 Nov 20

五香鹹酥炸透抽

週末實在太適合吃炸物了。五香鹹酥炸透抽，送給大家，一定有比鹹酥雞攤的炸魷魚腳好吃，口感紮實又不會韌，吃過就會愛上了！然後，想問大家吃炸透抽，是想沾番茄醬？美乃滋？還是胡椒？

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2020 Nov 19

年貨預備?

還沒過年，但大家好像已經準備要辦年貨，開始陸續追著猩弟跑了。（魚比人受歡迎？）剛剛一早也趕緊跟日本那邊確認，現在我們確定會再有「2L干貝」（延遲採收8月）和「2L牡蠣」而台灣這

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2020 Nov 17

好想吃牡蠣

我們正在討論中午要幫布拉姊姊帶什麼便當？二寶包沙丁魚：馬迷，是妳想吃牡蠣吧？然後，覺得當你想要吃一樣東西的時候，全世界的人都會想辦法霞你，隨便翻書，都是牡蠣啊？

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2020 Nov 16

沒搶到牡蠣

今天牡蠣出貨的時候，猩弟也有去幫忙到一點點。那個有6、10幾包的訂單，是什麼意思？三餐都要吃魚吃牡蠣嗎？還是大家順便就幫親朋好友的份傳好，海鮮大家都愛吃這樣？重點是，想

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2020 Nov 15

牡蠣到港

上週猩弟每天都睡不太好，不是嫩嬰吵，而是大牡蠣遲到到港。說好6號會到台灣，結果因為日本出發地船公司貨櫃排不出來，硬是晚了3天才出發，天ㄧ亮，就打電話給業務代表，ㄧ開頭都是問

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2020 Nov 01

鯖魚寶寶魚塊

這幾天開始給二寶沙丁魚開始吃魚，這才想到這件事。鯖魚的寶寶魚塊早已經都放在架上了，只是最近都在弄（吃）牡蠣，忘記來跟大家說，鯖魚的寶寶魚塊ㄧ樣是沒有鹽漬，一片鯖魚我們請阿姨切成

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2020 Oct 28

還是舊愛最美

一直有在想理由看是要換個烤箱，還是增添個氣炸鍋，可是每次烤完魚，這趴火就被撲滅了！傍晚準備晚餐，拿了厚厚的鮭魚菲力出來，今天把魚皮面朝上，烤箱先預熱十分鐘，接著把魚送進烤箱，1

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2020 Oct 26

今晚煮什麼？

若是在下午的時候，問猩弟晚餐要煮什麼？標準答案應該是不知道，因為當下還沒有感覺。一直要到布拉魚安親班下課，二寶沙丁魚弟弟喝完下午奶小睡的空檔，那個短短的20幾分鐘，煮飯魂才會上

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2020 Nov 09

今晚，我想來點『烤秋刀魚』

晚餐吃『秋刀魚』！布拉魚一上車，就問猩弟晚餐的菜色是什麼，媽媽一說是秋刀魚，她YA了好大一聲！早上到公司，同事有幫猩弟傳好ＮＧ的秋刀魚，中午就開始期待晚上要吃烤魚，沒有想搞

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2020 Nov 06

鯖魚餅乾

今晚來吃這個魚⋯⋯⋯⋯餅乾。猩弟周遭的朋友，都會幫忙漁界主婦代表注意這些漁產品，像這包是日本朋友寄來的，她說前陣子東京賣到缺貨，普通用魚做的餅乾，成分的百分比是30%，而這款餅

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2020 Nov 05

想念天天吃秋刀魚的日子

要從工廠離開的時候，順手在冷凍庫拿了幾包漁獲要回家，上車之前先跑去跟同事報備一下，帶走了哪幾個品項。有，石狗公三包、白帶魚切塊二包、鯖魚四片、秋刀魚一包，記得扣庫存呦～本來

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2020 Sep 25

記憶中的味道

不知道是不是2020年有許多變化，猩弟也開始嘗試了一些，以前沒有興趣也不想做的事，譬如學烘焙做甜點、去食物銀行做義工、吃生魚片（對，生為漁家女兒的人不敢吃生魚片）還有一點點運動，就

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2020 Oct 09

海の魚大図鑑

放假第一天我們沒去哪，在家混一天，問布拉魚要不要出去，她說那去星巴克喝東西就好。接著，她畫她的畫，二寶睡他的覺，猩弟想說翻翻書，結果看到這一頁，這編排好有趣，每個魚眼睛下面都有

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2020 Oct 14

剝皮魚要怎麼切？

在處裡魚獲的時候，猩弟大多都會聽從殺魚手的建議，什麼魚鱗什麼魚鰓什麼魚肚，該怎麼處理都是職人說了算。不過，不過，這次要處理剝皮魚的時候，老師傅等級的阿姨竟然跑來問，剝皮魚要怎麼弄？

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2020 Oct 19

白拋拋剝皮魚2.0

剝皮魚為什麼叫剝皮魚？那是因為處理剝皮魚的時候，不是像一般的魚那樣刮除魚鱗，而是拔掉一層皮。進港到工廠，本來是黑嚕嚕的剝皮魚，經過阿姨的快手撕裂功，一尾一尾的馬上變身白拋拋的模

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2020 Oct 15

布拉魚上菜趣

今天猩弟不上菜，換布拉魚來！還好，真的還好下午外出開會要回家的時候，順道去吃了喜歡的小店，這小妞從安親班下課，回家的路上竟然要媽媽教她煮飯，一到家，開了冰箱選了幾樣菜（還好冰箱

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2020 Oct 12

剝皮魚煮法多

週三除了日本來的大牡蠣會上架之外，這次還有他『剝皮魚』，猩弟可是等了整整六年！大家在市場上，其實不難買到剝皮魚，只不過幾乎都不是本港的，直到今年剝皮魚終於大漁，猩弟已經偷偷吃了

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2020 Oct 08

新合發 SHIN HER FA 魚仕事事務所

菊田池苗博士就是在吃湯豆腐，這樣的料理時，發現了第五味覺「甘味」。猩弟也來喝一下自己控的昆布柴魚高湯，看能不能發明什麼！好啦好啦，想也知道你們會說「卡早睏卡有眠啦」！人