吃魚｜魚生活 - 新合發鯖魚

吃魚｜魚生活
2022 Apr 14

猜猜布拉魚的便當

猜哪一個便當是布拉魚的？左：魯花枝、煎干貝，右：香煎肉魚、滷花枝。提示：布拉魚的蛋白質攝取排序是這樣，魚>頭足類>蝦>貝）再來是牛>豬，她最不喜歡吃雞肉。然後，小女孩吃完便

吃魚｜魚生活
2022 Apr 06

一年等一次的海味來了

花枝一年四季在台灣都能有捕獲，但宜蘭這邊產量比較大的季節，現在這個時候，春天的花枝肉厚味鮮蝦也是猩弟個人比較偏好的口感，也是固定這個時期來讓花枝進來的原因。花枝應該算是頭足類裡

吃魚｜魚生活
2022 Mar 27

日常漁家便當

下雨天，我們去親子餐廳又吃又玩，孩子們都很開心，只是猩弟有點餓沒吃飽..... 開電腦發現上週某一天晚餐便當，肚子咕嚕咕嚕響得更大聲了，薑燒煙仔虎魚、香菜檸檬干貝、滑菇炒臘肉和小

吃魚｜魚生活
2022 Mar 18

你有罵過沙丁魚了嗎？

說真的，不知道是不是因為第二胎的關係，弟弟到現在要兩歲了，猩弟還真沒有過因為他哭鬧而發脾氣，相較布拉魚的幼兒時期，猩弟幾乎天天覺得崩潰，甚至對著講不會聽不懂的嫩嬰發脾氣！自從沙

吃魚｜魚生活
2022 Mar 15

家庭號特輯發刊見面會

今天下午參加Homework的家庭號特輯發刊見面會，這是一本雜誌形式的家庭書，猩弟家很榮幸成為試刊號裡的其一個家庭故事『把魚當飯吃』。記得主編 zz來信的時候，說到關於家的食物

吃魚｜魚生活
2022 Mar 10

最近做櫻花蝦仔粿和草仔粿的事

月初去了一趟大溪的雙口呂 Siang kháu Lū在三合院有大灶的廚房和年輕又非常專業的佩儀老師學做草仔粿，從什麼節令要吃什麼粿，到各種不同米種和草的知識，在跟著老師學做粿的過

吃魚｜魚生活
2022 Mar 09

支持台灣漁業

最近烏俄戰爭，導致挪威鮭魚出口困難，去年也因為疫情，鮭魚的價格就頻頻調漲，這一次已經來到猩弟覺得很難接受的程度了。（架上要是缺貨就缺貨吧）不要忘記我們住在台灣這個面面靠海的地方

吃魚｜魚生活
2022 Mar 06

小二生的全魚便當

話說布拉魚從小就是三口組的組員，不能吃太多就算了，有時候多塞她一口，就會連原本吞下肚的都反出來，基本上都是維持著先把蛋白質（譬如說魚），有吃完為原則，飯能吃多少就吃多少。不過，

吃魚｜魚生活
2022 Feb 21

鰆魚你們吃了沒

穿白色衣服的那一天，就一定會吃東西漏了一口或打翻了什麼噴到衣服或褲子上！今天是煮飯要拿砧板，結果架子上的陳年米醬掉落，整瓶玻璃碎了一地，醬汁噴的白褲子一點一點........

吃魚｜魚生活
2022 Feb 17

努力的道理

有些事就算努力也不一定有用，但不努力又不行，譬如說出海捕魚。每年大年初二，猩弟中午回娘家吃完午餐後，川爸就會緊接著出港了，而且在吃飯的期間，老爸的電話總是一直響，因為出港前有很

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2022 Feb 15

時間管理大師的鮮魚退冰術

有時候一回家就趕著煮飯，猩弟又說魚蝦要當餐料理前才能退冰，那就是沒有時間等解凍，要怎麼辦？身兼老媽兼司機又兼煮飯婆又兼....X兼很多職務的猩弟來說，時間的安排很重要，若是要提

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2022 Feb 10

馬加鰆魚來了

如果你們是猩弟，今天也一定是這樣選擇，有"馬加鰆魚來了"，蝦餅還炸什麼炸！剛下午鰆魚到手的時候，猩弟的腦袋一時之間還在跑馬燈，想說要直接灑個鹽巴乾煎，還是省事點烤一烤，還是裹個

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2022 Feb 10

不成功的櫻花蝦餅

今天猩弟想嘗試自己做蝦餅，用再來米粉混合了海苔和櫻花蝦乾。看似很簡單，炸起來好像也有那麽一回事，但變冷後就變得很lun，吃起來是很有米香，別看照片水水啊～然後，明天再來換個

吃魚｜魚生活
2022 Feb 01

祝大家虎年行大運~

小孩在家，就算不煮飯不工作也很忙⋯ 所以過年變成母老虎也是順理成章，猩弟就把兩隻小的抓來，跟大家拜年！祝福大家好運一直來，苟虎大家賺錢賺昧離，苟虎大家健康幸福攏總是啊！然

吃魚｜魚生活
2022 Jan 26

干貝炒飯

布拉魚：『吼～馬麻！妳不知道我已經吃膩干貝了嗎？』猩弟：『家裡就很多干貝啊！』這母女倆的對話，是否聽起來讓人覺得有點討厭？（干貝很多是膩？笑）不知道為什麼小孩放寒假，

吃魚｜魚生活
2022 Jan 24

新合發新櫃點

今天提前帶大家逛 #無印良品旗艦店（大直美麗華）！為啥咪咧？因為『新合發』的魚蝦們，就擺在＃無印良品的良品市集的櫃上，一腳踏進店裡，猩弟像是自帶導航一樣，不用轉得團團轉

吃魚｜魚生活
2022 Jan 23

日常漁家系的便當

還是在家吃比較安心！布拉魚的主菜是香煎紅甘魚一夜乾，猩弟的主菜是香蒜檸檬煎明蝦。很多時候猩弟家吃晚餐是裝便當盒，在孩子都回家之前裝進飯盒，接小孩到家後，大家洗個手就可以一起

吃魚｜魚生活
2022 Jan 21

農曆春節假期最後出貨日

網美照怎麼拍？這樣是否可以？然後，猩弟晚上要來分享好好吃的鹹酥雞口味的炸干貝啦！ #其實是要提醒大家年前出貨日止到1/21。 #中午過後到訂單統一在農曆年後才會寄出。

吃魚｜魚生活
2022 Jan 13

新品上架中！

猩弟很習慣跟大家說，新合發的魚解凍後不用再另外洗過，那是因為阿姨們真的都處理好好，沒有不乾淨的地方。像是這次紅甘魚，魚鱗就是屬於那種又小又密的魚種，作業區分了好幾個區域，A區要

吃魚｜魚生活
2022 Jan 12

大家都要照顧好自己喔~

天氣真的好冷，我們也來幫台東獨居的長輩們，增添一點熱量溫暖一下。營養師說長輩吃一點點辣，所以舒肥辣味鬼頭刀魚排沒問題，舒肥過嫩嫩的魚肉，很適合牙口比較不好的阿公阿嬤，稍微一點辣

吃魚｜魚生活
2022 Jan 10

紅甘魚準備中

真的要起毛壞，川爸半夜就擼電話，交待紅甘魚很漂亮，這時轉尚對時，硬是幫猩弟留了一些，說是要讓大家吃吃看。川爸會說紅甘魚現在好吃不是沒有原因，冬天溫度下降，紅甘魚為了禦寒自然會生

吃魚｜魚生活
2022 Jan 10

干貝的不同

是過個週末不是過年，怎麼瞬間要歸零了？干貝就干貝有什麼不一樣？這就是肉雞跟土雞的差別了，野付半島的干貝，是不搭掉棚，而是直接讓干貝在野付半島無污染的海域沙灘自由生長，他們會

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2022 Jan 02

請鍋子們多多指教

今年也得請這些鍋子多多指教了。猩弟喜歡家裡沒有太多生活感，東西能收一定是放進去，看不到最舒心。所以，鍋子一直也沒有太多咖，有的就是桌面上這一些，方形的萬用鍋最常拿來蒸魚和做

吃魚｜魚生活
2021 Dec 31

新年快樂！感謝大家支持新合發~

好快！2021年即將在倒數當中結束。這一年一樣發生了好多好多事，在工作上總是會有新的挑戰，不過就像產生抗體那樣，每一次遇見了困難，但也會再一次使得自己變得強壯！猩弟要謝謝新

吃魚｜魚生活
2021 Dec 29

白鯧魚到廠囉

貨櫃車剛到，猩弟就被說好霸道！這幾年市面上的白鯧幾乎已經都是外國進口來的了，產地來自好幾個國家，其中，就屬於韓國的白鯧品質最好，魚也最肥最新鮮。通常像這樣的貨櫃進來，是會混

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2021 Dec 28

來帶魚貨回家過年吧！

今年因為過年比較早，大家似乎已經開始採買了農曆節圍爐的食材，但也才剛過了冬至而已，還記得吃湯圓前兩天，川爸還告訴猩弟不用急，冬至過後烏魚該出現就出現，哪是謀，黑麻是天公伯ㄟ安排。

吃魚｜魚生活
2021 Dec 26

需要用太白粉洗蝦子嗎？

活了快40歲還真沒用過太白粉洗蝦子。前幾天跟朋友聊天，說到煮蝦子前是不是要用太白粉來洗蝦子，說是能增加蝦子的脆度和洗去蝦子表面黏液和腥味。以猩弟與蝦子認識這麼多年，除了沒有

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2021 Dec 24

聖誕節快樂~

大家有聽說過聖誕老公公為什麼送禮物的由來嗎？猩弟聽過的版本是，聖誕老公是一位神父，當初是因為要幫助一個家庭的三姐妹被拆散，讓健康的二女兒免於被賣掉，聖誕老公公在他們放進願望紙的

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2021 Dec 23

湯包底料炒香鬆

天氣冷，就一直想喝熱的，這週手上有累積到六包用過的萬用高湯包，那就來炒香鬆，配上白飯或者燙青菜，都豪好吃捏！久右衛門的高湯包，厲害的地方就是湯包底料柴魚、昆布、香菇和小魚乾大小

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2021 Dec 10

營養秋刀魚早餐

『馬麻妳這週影片拍好了嗎？我也要看！』『布拉魚看完影片說，我怎麼沒吃到這個？』一向說到做到的媽媽，今天一早就餵食秋刀魚了，而且還特別輕鬆，就是把佃煮秋刀魚放到小烤箱，微微的