食材
明蝦蝦頭
3個
小地瓜（不要切太大塊）
1顆
紅蘿蔔
隨意
碗豆（可省略）
約5片
豆腐
隨意
蔥
隨意
味噌
1大匙
水
600ml
洋蔥
1/4顆
做法
- 先將鍋內倒入些許油，冷油將洋蔥炒香
- 放入整顆明蝦頭，跟著洋蔥爆香，倒入清水
- 接著放地瓜，紅蘿蔔，煮滾蓋鍋蓋10分鐘
- 確認地瓜煮軟後，就可以放入味噌，放入蔥絲，豆腐，碗豆在煮滾一次就可以熄火
