海味金勾蝦菇菇麵包

金勾蝦是海蝦，就是未曬乾小蝦米，不用挑蝦腸，料理後自然縮小，口感上不會吃到沙。

1. 先將玄米油50ml倒入鍋中，接著放入蒜末，開火加熱炒香，(不要焦)有蒜香味後，放入鴻喜菇、番茄拌炒
2. 鴻喜菇與番茄拌炒至軟後加入生金勾蝦仁(生金勾蝦仁退冰即可以料理，不需要水洗)，加入海鹽繼續拌炒，最後倒入剩餘的50ml玄米油，煮至沸騰
3. 取出放涼

備註：這道料理平常可以算成比較大的白蝦蝦仁，就可以當成一道料理。放冰箱也可存放3天左右。

麵包體

1. 首先將麵包體的材料通通丟進麵包機或攪拌機攪拌，機器停止後取出，放在保鮮盒，置冰箱放置4-6小時發酵。
2. 取出發酵後的麵糰，攤平收圓，攤開在法瑯盒內(這邊使用無印大的法瑯保存盒)，上面倒入事先炒好放涼的餡料。
3. 烤箱180度預熱10分鐘。
4. 放進烤箱180度，烤18分鐘即可。