清炒花枝荷蘭豆

清炒花枝荷蘭豆

食材
新合發花枝
250g
荷蘭豆
80g
鹽巴
1/2小匙
蒜片
兩瓣
1大匙
黑胡椒粒
適量
做法

1.花枝不要拆真空袋,泡水解凍,大約10~15分鐘。

2.蒜頭切薄片,備用。

3.解凍後的花枝,切成適口大小,不過要切薄片,這樣炒的時候不僅快熟,也不會讓花枝變得又硬又難咀嚼喔。

4.取一鍋,開火倒入一大匙油,放入蒜片爆香。

5.接著放入荷蘭豆和花枝薄片,快速拌炒,維持大火,大約四分鐘就能關火。

6.起鍋前加入鹽巴和黑胡椒調味。

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