剩下最後一盒火燒蝦,想說一樣要單純享受蝦的氣味,只有簡單的老薑末和鹽巴,重點是火燒蝦仁不用炒太久,就是下鍋後三分鐘左右起鍋,蝦肉熟了邊邊會開始橘色粉粉的團狀產生,這完全是火燒蝦仁軟嫩的特性,絕對不是不新鮮,千萬不要有誤會呦!
然後,裝一碗飯,把火燒蝦仁舀到滿出碗口,哎呦呦,是不是正宗也無所謂,好吃到吃光光就對了!哈哈哈。
食材
新合發火燒蝦
一盒
老薑末
30g
鹽巴
少許
沙拉油
一大匙
做法
1.火燒蝦仁不拆真空袋泡水解凍。 不要特別沖洗,挑除蝦仁的沙腸就可以料理。
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2. 冷油開始將薑末炒香。
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3. 薑味出來後放入蝦仁,炒到蝦仁捲曲即可,大概三分鐘就好了。
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