食材
新合發無刺鯖魚片
一、二片
自製的梅爾檸檬味噌醬
適量
地瓜粉
適量
油
適量
做法
點擊前往>>>梅爾檸檬味噌醬製作
1.先將無刺鯖魚切成小塊。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/5d7687519ed7922d409e018580066a8e.jpg)
2.兩面都塗抹上自製的梅爾檸檬味噌醬,也可以改用鬼頭刀魚,或者雞肉也適合。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/9b50618def3a6c747dc1bc4a18b49806.jpg)
3.接著抹上地瓜粉。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/b260c046601ccac150edfda19103a580.jpg)
4.稍微靜置一下,讓地瓜粉吃進醬汁,也才能把粉巴著,才不至於一下鍋就脫粉了。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/fbe981182d7ff5311029967358cd7dbb.jpg)
5.這次油用的不多,就是小火慢慢煎而已。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/2fbaa34fc149d158c346bde94ff0e70a.jpg)
![](https://www.freshmackerel.com/templates/rwd/assets/images/line_w1170.png)